Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 57899 12.02.2024

Schab gotowany

5.0 (163 oceny)
>60 min
15 min
>6 os.
smaker
smaker

Schab gotowany to jeden z najszybszych i zarazem najprostszych przepisów na domową wędlinę. Doskonale sprawdzi się dla początkujących kucharzy. Wystarczy przygotować odpowiednią zalewę, w której następnie należy dwukrotnie zagotować mięso. Schab przyrządzony w ten sposób wychodzi niesamowicie kruchy i delikatny. Doskonale sprawdzi się na co dzień i od święta. Stanowi doskonałą alternatywę dla sklepowych wędlin naszpikowanych konserwantami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z pomidorami koktajlowymi

Sałatki Sałatka z pomidorami koktajlowymi

Sałatka z rukolą, pomidorkami i papryką to lekka, a zarazem pełna smaku propo...

Odsłon: 85

30 min
1
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Comber jagnięcy z grilla

Dania główne Comber jagnięcy z grilla

Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.

Odsłon: 56

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z gotowanymi ziemniakami

Dania główne Kotlety mielone z gotowanymi ziemniakami

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na kotlety mielone z ugotowanymi, przeciś...

Odsłon: 1208

30 min
14
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego

Szybka i smaczna przekąska idealna na imprezę i niespodziewanych gości.

Odsłon: 43749

15 min
38
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Mięso z rosołu w warzywnym sosie

Dania główne Mięso z rosołu w warzywnym sosie

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 204

15 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zawijane z fileta kurczaka

Dania główne Zawijane z fileta kurczaka

Delikatne mięso, aromatyczne kurki, smaczne sery, to super połączenie aby pow...

Odsłon: 630

15 min
3
Wędliny

Schab gotowany

Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg schabu w kawałku

Zalewa:

  • 2 l wody
  • 3 cebule
  • łyżka soli
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • łyżka ostrej papryki
  • 3 łyżki ostrej musztardy
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 4 liście laurowe
  • łyżka octu spirytusowego
  • 3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

1

Schab opłucz, oczyść i pozostaw na blacie kuchennym, żeby nabrał temperatury pokojowej.

2

Cebulę pokrój w talarki i przełóż do garnka. Wlej wodę, dodaj sól, cukier, słodką i ostrą paprykę, musztardę, ziele angielskie, liście laurowe, ocet oraz olej. Zalewę zagotuj.

3

Do gotującej się zalewy przełóż schab. Gotuj przez około 7 minut od momentu ponownego zagotowania wody, następnie wyłącz palnik. Pozostaw mięso w zalewie do wystudzenia.

4

Wystudzone mięso w zalewie ponownie ustaw na palnik. Gotuj przez 7 minut od zagotowania wody. Ponownie odstaw mięso w zalewie do wystudzenia.

5

Wystudzony schab serwuj na ciepło z sosem jako danie obiadowe lub po wystudzeniu, jako dodatek do pieczywa.