Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Schab kresowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 467
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 1531
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 113
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 202
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 467
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 1531
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 113
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 202
5
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Schab kresowy
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu środkowego bez kości
- 15 dag śliwek wędzonych (z pestkami)
- 10 dag łuskanych orzechów włoskich
- 1 żółtko
- sok z cytryny
- majeranek
- sól
- pieprz
- 1-2 łyżki smalcu (lub innego tłuszczu)
Sposób przygotowania:
1
Umyty i osuszony schab natrzyj solą, pieprzem oraz majerankiem, skrop sokiem z cytryny. Owiń w folię spożywczą i odstaw na 24 godziny do lodówki.
2
Śliwki namocz w niewielkiej ilości wody. Następnego dnia krótko obgotuj (w tej samej wodzie), osącz i pozbaw pestek. Na koniec pokrój w cienkie paseczki.
3
Orzechy posiekaj, połącz ze śliwkami. Dodaj żółtko, wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Schab ponacinaj w 3-4 miejscach. Włóż farsz.
4
Brytfannę wyłóż folią. Posmaruj ją smalcem. Umieść na niej schab. Polej wywarem ze śliwek. Folię szczelnie zawiń. Piecz schab ok. 60 minut w 180 st.
5
porcji, czas ok. 80 min; porcja – 280 kcal, cena 2,70 zł
6
<strong>Sos śliwkowy jest doskonałym dodatkiem do duszonej i pieczonej wieprzowiny, baraniny, wołowiny, a także do kaczki, gęsi czy indyka. Aby go przygotować, zeszklij na oleju 1-2 cebule. W rondelku rozpuść łyżkę masła, wrzuć 10 posiekanych suszonych śliwek, podlej szklanką czerwonego wytrawnego wina. Dodaj cebulę oraz suszony tymianek do smaku. Duś pod przykryciem, aż śliwki całkowicie się rozgotują. Gotowy sos dopraw solą i pieprzem.</strong>Źródło: Świat kobiety