Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smalec domowy to idealna propozycja do kanapek, kiedy za oknem jest zimno i śnieżnie. Daje on niezbędnych kalorii, które pozwalają utrzymać prawidłową wydajność organizmu zimą. Jest jednak przede wszystkim pyszny! Z dodatkiem podsmażanej cebulki i skwarków jest wyjątkowo kremowy, z chrupiącymi i aromatycznymi elementami. Warto też wspomnieć, że tak przygotowany smalec może być przechowywany w lodówce nawet przez 2 lata! Bez obaw możesz więc zrobić go na duży zapas.
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 102
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 2171
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 1028
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 102
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 2171
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 1028
Składniki
Słoninę i tłuszcz z kurczaka pokrój w małą kostkę o boku wynoszącym maksymalnie 1 cm.
Do dużego garnka lub na dużą patelnię wlej wodę, a następnie dodaj kawałki tłuszczu.
Gotuj całość na małym ogniu przez ok. 1,5 godziny, do momentu uzyskania złocistobrązowych skwarków.
Cebule obierz i drobno posiekaj. Dodaj je do płynnego smalcu, razem z przyprawami.
Wymieszaj i poczekaj do zeszklenia cebuli.
Garnek zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia. Smalec będzie powoli zastygał. Gotowy tłuszcz ze skwarkami należy przelać do kamiennych naczyń lub słoików, póki jest jeszcze płynny.
Smalec domowy odstaw do całkowitego stężenia i zmiany barwy na białą. Podawaj go jako smarowidło do kanapek, ale także świetnie sprawdzi się po podgrzaniu jako okrasa.