Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smalec domowy to idealna propozycja do kanapek, kiedy za oknem jest zimno i śnieżnie. Daje on niezbędnych kalorii, które pozwalają utrzymać prawidłową wydajność organizmu zimą. Jest jednak przede wszystkim pyszny! Z dodatkiem podsmażanej cebulki i skwarków jest wyjątkowo kremowy, z chrupiącymi i aromatycznymi elementami. Warto też wspomnieć, że tak przygotowany smalec może być przechowywany w lodówce nawet przez 2 lata! Bez obaw możesz więc zrobić go na duży zapas.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
33
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 291
3
Pieczywo
Chleb pszenny
Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chr...
Odsłon: 63
0
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 91
0
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 3744
9
Ostatnio komentowane przepisy
33
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 291
3
Pieczywo
Chleb pszenny
Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chr...
Odsłon: 63
0
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
Odsłon: 91
0
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 3744
9
REKLAMA
Wędliny
Smalec domowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2,5 kg słoniny wieprzowej
- 100 g tłuszczu z kurczaka (np z nogi lub piersi)
- 250 ml wody
- 200 g cebuli żółtej
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Słoninę i tłuszcz z kurczaka pokrój w małą kostkę o boku wynoszącym maksymalnie 1 cm.
2
Do dużego garnka lub na dużą patelnię wlej wodę, a następnie dodaj kawałki tłuszczu.
3
Gotuj całość na małym ogniu przez ok. 1,5 godziny, do momentu uzyskania złocistobrązowych skwarków.
4
Cebule obierz i drobno posiekaj. Dodaj je do płynnego smalcu, razem z przyprawami.
5
Wymieszaj i poczekaj do zeszklenia cebuli.
6
Garnek zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia. Smalec będzie powoli zastygał. Gotowy tłuszcz ze skwarkami należy przelać do kamiennych naczyń lub słoików, póki jest jeszcze płynny.
7
Smalec domowy odstaw do całkowitego stężenia i zmiany barwy na białą. Podawaj go jako smarowidło do kanapek, ale także świetnie sprawdzi się po podgrzaniu jako okrasa.