Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
spaghetti ze schabem i karmelizowanymi gruszkami to danie, które jest kombinacją smaków...ale udaną ;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 791
7
16
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 3054
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 791
7
16
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 3054
5
REKLAMA
Wędliny
Spaghetti ze schabem i karmelizowanymi gruszkami
Steve
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso :
- schab bez kości 450 g
- oliwa z oliwek 3 łyżki
- imbir mielony 2/3 łyżeczki
- czosnek 2 ząbki
- kucharek 1/2 łyżeczki
- pieprz kolorowy ziarnisty 1/3 łyżeczki
- wino białe wytrawne 1/2 szklanki
- Sos :
- chrzan tarty 1 łyżka
- śmietana 30 % 2/3 szklanki
- Dodatki
- gruszka 3 szt
- cukier brązowy 1 łyżka
- makaron spaghetti 300 g
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlać oliwę, dodać przyprawy, przeciśnięty czosnek i całość wymieszać. Schab umyć i pokroić, najpierw w plastry, a potem w paski, dodać do miski, wymieszać i odstawić na ok. 40 min. Po tym czasie rozgrzać patelnię i wrzucić całą zawartość miski. Obsmażać przez kilka minut od czasu do czasu mieszając. Następnie wlać wino i dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.
2
W tym czasie ugotować w osolonej wodzie makaron al dente, odcedzić i przelać zimną wodą. Następnie mięso wyciągnąć, a do sosu dodać tarty chrzan, wymieszać. Wlać śmietankę i zagotować. Na końcu z powrotem dodać mięso i makron, wymieszać.
3
Na patelnię wsypać cukier, roztopić i dodać obrane i pokrojone w ćwiartki owoce, karmelizować przez kilka minut z każdej strony. Na talerz wyłożyć plasterki gruszki, po czym dodać wymieszany makaron. Smacznego!