Smaker

Speciał Jarla - szynka wieprzowa pieczona

16.05.2021 Odsłon: 8455
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
Jarl
Jarl

Wikingowie kochają mięso, taka sztuka idealnie zaspokoi żołądek głodnego wojownika.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dodatki

Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Dodatki Domowy majonez bez jajka w 30 sekund

Żółtka jajek są kluczowym składnikiem majonezu, ponieważ zawierają lecytynę,...

Odsłon: 42

15 min
1
wałek
wałek
Sałatki

Młoda kapusta na ciepło

Sałatki Młoda kapusta na ciepło

Młoda kapusta na ciepło, zaprawiona zaklepką z masła i mąki, przyprawiona sło...

Odsłon: 182

30 min
5

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dania główne Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...

Odsłon: 13678

15 min
37
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Makaron z fenkułem i gorgonzolą

Dania główne Makaron z fenkułem i gorgonzolą

Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.

Odsłon: 2884

15 min
29
smaker
smaker
Dania główne

Puree z kalafiora

Dania główne Puree z kalafiora

Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cech...

Odsłon: 1186

30 min
3
konhambos
konhambos
Dania główne

Szaszłyki z kurczaka tandoori z chlebkiem naan z patelni

Dania główne Szaszłyki z kurczaka tandoori z chlebkiem naan z patelni

Ten przepis zawiera cztery oddzielne przepisy, które można stosować razem lub...

Odsłon: 808

>60 min
60
Wędliny
Speciał Jarla - szynka wieprzowa pieczona
Autor:
Jarl
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Szynka wieprzowa ok. 2kg
  • Miód 2 łyżki
  • Olej 5 łyżek
  • Musztarda stołowa Roleski 3 łyżeczki
  • Sos pomidorowy z wędzonym boczkiem 2 łyżki
  • Pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • Bazylia suszona - szczypta
  • Kilka ziarenek pieprzu czarnego
  • Czosnek niedźwiedzi 1 łyżeczka
  • Papryka wędzona 2 łyżeczka
  • Czosnek granulowany 3 łyżeczka
  • Knorr do mięs 3 łyżeczka
  • Knorr do wieprzowiny 2-3 łyżeczka
  • Vegeta natur 1 łyżeczka
  • Pieprz kolor. roztarty w moździerzu - wg. uznania
  • Czosnek 5 ząbków przeciśniętych przez praskę
  • 1 duża cebula
  • 30ml. śliwowicy
Sposób przygotowania:
1

Sypiemy wszystkie składniki do miseczki i dokładnie mieszamy. Kolejność niema znaczenia, jednak trzeba pamiętać by dobrze wszystko wymieszać. Nie chciało mi się ręcznie więc posłużyłem się wiertarką :)

2

Kiedy marynata jest już gotowa układamy na dole wyższej części naczynia żaroodpornego lub brytfanny pół cebuli pociętej w plastry. Ja kroiłem od środka do zewnątrz aby uzyskać jak największe kręgi. Pozostałą część cebuli również kroimy w plastry i przecinamy na pół. Rozkładamy ją na górnej powierzchni naszego mięsa.

3

Powoli i delikatnie polewamy mięsiwo marynatą zważając by cebulowe ścinki nie spadły pod naporem spływającej niczym wikiński drakkar marynaty.

4

Piekarnik. 200 stopni - 2 godziny. Pół godziny przed końcem ściągamy górną pokrywę naczynia żaroodpornego aby pieczeń się zarumieniła i aby zewnętrzna warstwa nabrała chrupkości. Co 5 minut delikatnie podlewamy sosem.

5

Podawać z ulubionymi dodatkami.