Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Szynka duszona w sosie z czosnkiem

18.01.2016 Odsłon: 1467
5.0 (15 oceny)
60 min
1-2 os.
Obserwator
Obserwator

Tak przygotowane mięso rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Kofty jagnięce

Dania główne Kofty jagnięce

Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...

Odsłon: 107

30 min
4
Bobby
Bobby
Zupy

Zupa z pora

Zupy Zupa z pora

Moim zdaniem por jako warzywo jest bardzo mało wykorzystywany w polskiej kuch...

Odsłon: 169

>60 min
3
smaker
smaker
Desery

Taratuszki

Desery Taratuszki

Taratuszki to tradycyjne, ukraińskie ciasteczka smażone na głębokim tłuszczu,...

Odsłon: 1189

60 min
9
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Roladki wieprzowe

Dania główne Roladki wieprzowe

Jedno z prostszych, a zarazem pysznych dań, którymi nie pogardzą wytrawni mię...

Odsłon: 176

15 min
2
wmk
wmk
Zupy

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Zupy Zupa ogórkowa z ziemniakami

Poznaj przepis na zdrową i smaczną zupę ogórkową bez śmietany.

Odsłon: 36

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pamuła glinicka

Dania główne Pamuła glinicka

Ciekawym daniem z województwa podkarpackiego jest pamuła glinicka. Danie to z...

Odsłon: 65

30 min
0
Wędliny
Szynka duszona w sosie z czosnkiem
Autor:
Obserwator
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g szynki wieprzowej surowej
  • musztarda francuska
  • olej do smażenia
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 600 ml bulionu wołowego
  • 10 ząbków czosnku marynowanego
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyłem, osuszyłem ręcznikiem papierowym, oprószyłem solą i pieprzem. Następnie nasmarowałem musztardą i w całości podsmażyłem na rozgrzanym oleju (z każdej strony). Pokroiłem na kotlety o grubości 1,5 cm. Cebule i czosnek posiekałem, podsmażyłem na oleju, zalałem bulionem, dodałem liście laurowe, ziele angielskie i czosnek marynowany. Całość zagotowałem. Do sosu przełożyłem mięso i dusiłem 90 min na wolnym ogniu. Sos zredukowałem, do smaku doprawiłem solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podałem z kaszą gryczaną połączoną z warzywami.