Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Szynka tygodniówka

06.02.2011 Odsłon: 79523
5.0 (50 oceny)
>60 min
>6 os.
annawk
annawk

długo peklowane cudo dobre na zimno ( do chlebka) i na gorąco ( np. w sosie śliwkowym)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (23)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 58

30 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 107

>60 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z mozzarellą

Sałatki Sałatka z mozzarellą

Ta sałatka z mozzarellą jest bogatszą wariacją na temat włoskiej sałatki capr...

Odsłon: 821

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka noworoczna

Dania główne Kaczka noworoczna

Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...

Odsłon: 627

30 min
2
madz
madz
Pieczywo

Chałka

Pieczywo Chałka

Ta chałka bez kruszonki idealnie nada się na świąteczny stół Na kromkę: 99k...

Odsłon: 38

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe moczone w mleku

Dania główne Kotlety schabowe moczone w mleku

Moje schabowe były przed panierowaniem moczone 30 minut w mleku, są kruche, s...

Odsłon: 61

60 min
5
Wędliny
Szynka tygodniówka
Autor:
annawk
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • szynka surowa w kawałku ( u mnie ok.1.5 kg)
  • sól do peklowania - kopiata łyżka na każdy litr wody przegotowanej wystudzonej
  • liście laurowe, ziele ang., pieprz czarny niemielony,kminek
  • 2-m łyzki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Szynkę zalać marynatą z wszystkich składników ( bez oliwy i kminku) tak, aby przykryć ją w całości.

2

Marynować przez 7 dni codziennie przemieszać całość.

3

Ostatniego dnia wyciągnąć szynkę z marynaty, posmarować oliwą i posypać kminkiem. Piec w piekarniku pod przykryciem ok.1 ha (po tym czasie zostawić w gorącym piecu do wystygnięcia).

4

Życzę smacznego :)