Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Szynka w orzechowej skorupce"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1353
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1353
6
12
5
4
REKLAMA
Wędliny
Szynka w orzechowej skorupce
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag surowej szynki
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1/2 kostki masła
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 3 łyżki bułki tartej
- po 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich i migdałów
- szczypta suszonego rozmarynu
- 2 łyżki oliwy
- skórka otarta i sok wyciśnięty z 1 cytryny
- sól
- pieprz
- tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1
Szynkę umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Na dużej patelni rozgrzej olej, obsmaż na nim mięso. Zdejmij z patelni, oprósz solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
2
Cebulę obierz, grubo posiekaj. Do tłuszczu ze smażenia mięsa dodaj łyżkę masła. Przemieszaj, by się połączyły. Wrzuć cebulę, mieszając, usmaż ją na szklisto. Zdejmij z ognia.
3
Do cebuli dodaj posiekane orzechy i migdały. Wlej oliwę. Wbij jajko. Dosyp tartą bułkę. Całość przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj masę. Szynkę posmaruj musztardą. Następnie przełóż do posmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia.
4
Na wierzchu mięsa rozsmaruj przygotowaną masę orzechową, dobrze przyciśnij ją dłonią.
5
Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. Piecz 70 minut. Pozostałe masło rozgrzej na patelni. Dodaj do niego drobniutko otartą skórkę z jednej cytryny, wymieszaj.
6
Przypraw do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, szczyptą cukru i sokiem z cytryny. Podawaj jako dodatek do mięsa. Szynkę serwuj z pieczonymi ziemniakami.
7
Przepis poleca pani Teresa Kropidłowska z Koła Gospodyń Wiejskich ŁężankiŹródło: Tina