Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filet z kurczaka wędzony na gorąco, w 1 godzinę w grillo- wędzarni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
grillo wędzarnia/ wędzarnia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 4570
9
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 196
10
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 1431
7
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 4570
9
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 196
10
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 1431
7
5
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Wędzona pierś
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- pierś z kurczaka podwójna 0,5 kg
- sól 1,5 łyżki
- woda 0,5 l
- chili, suszony czosnek
- ziele angielskie i liść laurowy po kilka sztuk
Sposób przygotowania:
1
Do wędzenia preferuje mokre zalewy. Pierś zalewa się pół litrem osolonej wody, skoro sama waży 0,5 kg , mamy w sumie litr zawartości, czyli wychodzi czubata łyżka soli plus przyprawy. Pierś najlepiej jest zostawić na 24 godziny.
2
Przy wędzeniu na gorąco nie trzeba obsuszać mięsa. Wędzi się i właściwie podpieka godzinę w około 75 stopniach.
3
Pod koniec, pierś można naciąć w najgrubszym miejscu i zobaczyć czy płyn jest klarowny. Ja musiałam jeszcze podpiec 5 minut w 120 stopniach. Wędziłam na suchym drewnie wiśniowym i gałązkach czerwonej porzeczki.
4
Smacznego :)