Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filet z kurczaka wędzony na gorąco, w 1 godzinę w grillo- wędzarni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
grillo wędzarnia/ wędzarnia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6096
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9087
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8557
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5894
44
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6096
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9087
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8557
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5894
44
REKLAMA
Wędliny
Wędzona pierś
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- pierś z kurczaka podwójna 0,5 kg
- sól 1,5 łyżki
- woda 0,5 l
- chili, suszony czosnek
- ziele angielskie i liść laurowy po kilka sztuk
Sposób przygotowania:
1
Do wędzenia preferuje mokre zalewy. Pierś zalewa się pół litrem osolonej wody, skoro sama waży 0,5 kg , mamy w sumie litr zawartości, czyli wychodzi czubata łyżka soli plus przyprawy. Pierś najlepiej jest zostawić na 24 godziny.
2
Przy wędzeniu na gorąco nie trzeba obsuszać mięsa. Wędzi się i właściwie podpieka godzinę w około 75 stopniach.
3
Pod koniec, pierś można naciąć w najgrubszym miejscu i zobaczyć czy płyn jest klarowny. Ja musiałam jeszcze podpiec 5 minut w 120 stopniach. Wędziłam na suchym drewnie wiśniowym i gałązkach czerwonej porzeczki.
4
Smacznego :)