Smaker
Sezon na cukinię

Wilgotny pasztet wielkanocny

11.03.2026 Odsłon: 8192
5.0 (13 oceny)
Wilgotny pasztet wielkanocny
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wilgotny pasztet wielkanocny to klasyka świątecznego stołu. Miękki, delikatny i pełen aromatu — nie kruszy się, nie jest suchy, a jego konsystencja pozostaje idealnie kremowa. Dzięki odpowiedniej proporcji mięsa, warzyw i przypraw pasztet nabiera głębokiego, domowego smaku, który świetnie komponuje się z żurawiną, ćwikłą lub kiszonym ogórkiem. Doskonale sprawdzi się na kanapkach, jako przystawka na świąteczne śniadanie lub dodatek do wielkanocnych półmisków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Muffinki na wodzie gazowanej
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Muffinki na wodzie gazowanej

Ciasta Muffinki na wodzie gazowanej

Dziś na szybko, pyszne muffinki zrobione na wodzie gazowanej. Woda gazowana...

Odsłon: 5743

30 min
4
Pasta śniadaniowa z łososiem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa z łososiem

Śniadania Pasta śniadaniowa z łososiem

Polecam.

Odsłon: 794

15 min
14
Papryka marynowana do spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Papryka marynowana do spiżarni

Przetwory Papryka marynowana do spiżarni

Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta jeszcze lata 80-te. T...

Odsłon: 74

60 min
1
Pomidory pod pierzynką
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Pomidory pod pierzynką

Sałatki Pomidory pod pierzynką

Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...

Odsłon: 344

15 min
2
Tylko sałatka na obiad
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tylko sałatka na obiad

Dania główne Tylko sałatka na obiad

Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.

Odsłon: 362

30 min
3
Placki z jabłkami
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki z jabłkami

Przekąski Placki z jabłkami

Polecam.

Odsłon: 169

15 min
3
Wędliny
Wilgotny pasztet wielkanocny
Wilgotny pasztet wielkanocny
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 600 g mięsa z indyka lub kurczaka (udziec lub pierś)
  • 300 g surowego boczku
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • mała cebula
  • ćwiartka selera
  • 3 jajka
  • 2 bułki kajzerki (namoczone w mleku)
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • łyżeczka suszonego majeranku
  • pół łyżeczki pieprzu
  • łyżeczka soli
  • szczypta gałki muszkatołowej
Opcjonalnie:
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego do glazury
Sposób przygotowania:
1

W garnku umieść całe mięso, marchew, pietruszkę, seler, cebulę, liść laurowy i ziele angielskie. Całość zalej wodą (tylko do przykrycia składników) i gotuj przez ok. 50 minut, aż mięso będzie miękkie.

2

Wyjmij mięso i warzywa z garnka, składniki ostudź.

3

Kajzerki namocz w mleku i odciśnij z nadmiaru płynu.

4

Mięso i warzywa zmiel w maszynce do mięsa (najlepiej 2 razy).

5

Do zmielonej masy dodaj jajka, sól, pieprz, majeranek i gałkę muszkatołową. Składniki dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i gładka.

6

Masę na wilgotny pasztet wielkanocny przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch pasztetu posmaruj koncentratem pomidorowym. Wilgotny pasztet wielkanocny piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 60–70 minut.

7

Pasztet pozostaw w formie do całkowitego wystudzenia — dzięki temu będzie wilgotny i stabilny.

8

Przestudzony pasztet wielkanocny krój w plastry, podawaj z ćwikłą, chrzanem lub żurawiną.