Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwica ze schabu to pyszna , aromatyczna wędlina, którą możemy przygotować sami w domu. Mając schab i przyprawy to nic prostszego jak przygotować tę pyszna wędlinkę. Polecam
miska, szklanka, łyżka, opcjonalnie praska do czosnku,
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 84
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
Odsłon: 102
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 317
Królowa grilla :)
Odsłon: 116
Warzywna pasta pełna smaku.
Odsłon: 86
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 84
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
Odsłon: 102
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 317
Królowa grilla :)
Odsłon: 116
Warzywna pasta pełna smaku.
Odsłon: 86
Składniki
Schab gotowy do suszenia.
Schab po oczyszczeniu z błonek, myjemy, a następnie dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym, obtaczamy w cukrze Wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po 12 godzinach schab obracamy i wkładamy na następne 12 godziny ( co w sumie daje nam 24 godziny). Po 24 godzinach schab wyjmujemy , myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy w soli. Wkładamy do lodówki na 36 godzin - raz obracamy. Po tym czasie schab wyjmujemy, myjemy z soli , osuszamy. Wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą , mieszanką dokładnie nacieramy mięso tak by całe mięso było pokryte, wkładamy na dobę do lodówki. Wyjmujemy , wkładamy do siatki wędliniarskiej lub pończochy i wieszamy w ciepłym przewiewnym miejscu na 7 - 8 dni. Gotową polędwicę przechowujemy w lodówce. Smacznego Rada; Tak przygotowaną polędwicę możemy suszyć również w lodówce No - Frost.