Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwica ze schabu to pyszna , aromatyczna wędlina, którą możemy przygotować sami w domu. Mając schab i przyprawy to nic prostszego jak przygotować tę pyszna wędlinkę. Polecam
miska, szklanka, łyżka, opcjonalnie praska do czosnku,
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 67
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 118
Te aromatyczne i zdrowe roladki z jarmużem będą doskonałą propozycją dla miło...
Odsłon: 59
Kruche ciasto, które doskonale nadaje się do tart na słodko. Uniwersalny, pro...
Odsłon: 117
Sezamki to hit lat 90. XX wieku. Jeśli nie miałeś okazji spróbować tego raryt...
Odsłon: 138
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 67
Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wy...
Odsłon: 118
Te aromatyczne i zdrowe roladki z jarmużem będą doskonałą propozycją dla miło...
Odsłon: 59
Kruche ciasto, które doskonale nadaje się do tart na słodko. Uniwersalny, pro...
Odsłon: 117
Sezamki to hit lat 90. XX wieku. Jeśli nie miałeś okazji spróbować tego raryt...
Odsłon: 138
Składniki
Schab gotowy do suszenia.
Schab po oczyszczeniu z błonek, myjemy, a następnie dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym, obtaczamy w cukrze Wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po 12 godzinach schab obracamy i wkładamy na następne 12 godziny ( co w sumie daje nam 24 godziny). Po 24 godzinach schab wyjmujemy , myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy w soli. Wkładamy do lodówki na 36 godzin - raz obracamy. Po tym czasie schab wyjmujemy, myjemy z soli , osuszamy. Wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą , mieszanką dokładnie nacieramy mięso tak by całe mięso było pokryte, wkładamy na dobę do lodówki. Wyjmujemy , wkładamy do siatki wędliniarskiej lub pończochy i wieszamy w ciepłym przewiewnym miejscu na 7 - 8 dni. Gotową polędwicę przechowujemy w lodówce. Smacznego Rada; Tak przygotowaną polędwicę możemy suszyć również w lodówce No - Frost.