Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Wyśmienity pasztet.

15.01.2018 Odsłon: 6517
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
danutast1
danutast1

Łatwy przepis na smaczny, domowy pasztet. Można go jeść z pieczywem lub sam z konfiturą z żurawiny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiano - kokosowe

Desery Ciasteczka owsiano - kokosowe

Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...

Odsłon: 104

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

kostka krakowska

Dodatki kostka krakowska

Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...

Odsłon: 143

60 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 68

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

fasola karnawałowa

Dania główne fasola karnawałowa

Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...

Odsłon: 242

60 min
3

Przepis dnia

martapichci
martapichci
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...

Odsłon: 17123

60 min
40
smaker
smaker
Ciasta

Puszysta drożdżówka z jabłkami

Ciasta Puszysta drożdżówka z jabłkami

Najsmaczniejsze wypieki są często najprostsze. Tak jest także w tym przypadku...

Odsłon: 2692

60 min
4
Wędliny
Wyśmienity pasztet.
Autor:
danutast1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 800 g mięsa z łopatki wieprzowej
  • 300 g surowego boczku
  • 200 g wątróbki drobiowej
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 selera
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 ziarenka jałowca
  • 2 cebule
  • 1 bułka namoczona w mleku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka gałki muszkatałowej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • pieprz, sól
  • 2 jajka
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroić na mniejsze kawałki, podsmażyć na oleju z każdej strony.

2

Do mięsa dodać pokrojony na większe kawałki surowy boczek, pokrojone marchewki, pietruszkę, seler, liść laurowy, ang. ziele i jałowiec. Posolić ok. 1 łyżki. To wszystko podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem. Pilnować, aby się nie przypaliło i uzupełniać wodę. Dusić do miękkości ( mięso musi się rozpadać ), lekko ostudzić.

3

Cebulę podsmażyć na oleju na złoty kolor.

4

Wątróbkę wrzucić na gotującą lekko osoloną wodę. Gotować 5 min., ostudzić.

5

Wystudzone mięso wraz z warzywami , boczkiem, cebulą, czosnkiem, wątróbką, namoczoną bułką przepuścić przez maszynkę.

6

Dodać wszystkie przyprawy + jajka. Wyrobić ręką do połączenia wszystkich składników.

7

Piekarnik nagrzać do 180 st. Formę ( keksówkę ) wysmarować tłuszczem ( ja używam smalcu ), oprószyć bułką tartą i wyłożyć pasztet. Wyrównać powierzchnię. Piec ok. 2 godz. Życzę smacznego.