Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie dania przywołują najlepsze wspomnienia z dzieciństwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67485
87
23
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1848
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 67485
87
23
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1848
5
REKLAMA
Zupy
Babcina zupa na żeberku wędzonym
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 600 g wędzonych żeberek
- 2 liście laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
- 2 marchewki
- pietruszka
- 1/4 selera
- 6 ziemniaków
- główka młodej kapusty
- pieprz ziołowy na koniec łyżeczki
- mielony kminek na koniec łyżeczki
- pieprz młotkowany z kolendrą na koniec łyżeczki
- sól do smaku
- posiekany koperek
- 200 g boczku lub słoniny
- duża cebula
Sposób przygotowania:
1
Do garnka włożyć żeberka i zalać zimną wodą. Doprowadzić do zagotowania i dodać listki laurowe, ziele angielskie i pieprz czarny w ziarnach. Gotować na wolnym ogniu ok 40 - 60 min.
2
Dodać marchewki, pietruszkę, selera, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz kapustę pokrojoną w większe kawałki, w kwadraty. Gotować ok 20 min.
3
Dodać pieprz ziołowy, pieprz młotkowany, kminek oraz sól do smaku. Na koniec dodać posiekany koperek.
4
Wyjąć z zupy żeberka i pokroić na kawałki.
5
Na patelni usmażyć skwarki z boczku. Dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Usmażyć na złoty kolor.
6
Zupę podawać gorącą z kawałkiem mięsa oraz okraszoną skwarkami z cebulką.
7
Smacznego.