Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Barszcz biały z pulpetami z białek kiełbasy, boczkiem i jajkiem

09.04.2017 Odsłon: 4967
5.0 (25 oceny)
>60 min
>6 os.
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni

Barszcz biały na bogato:). Może być wersją wielkanocną, bo prezentuje się naprawdę ładnie. Jest treściwy, ciężki i kaloryczny, ale za to jaki pyszny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

martapichci
martapichci
Wędliny

Rolada drobiowo-wieprzowa

Wędliny Rolada drobiowo-wieprzowa

Smakowita i pięknie prezentująca się na stole rolada drobiowo-wieprzowa z war...

Odsłon: 46

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka kebabowa

Dania główne Zapiekanka kebabowa

Brakuje ci pomysłu na obiad? Zapiekanka kebabowa będzie idealnym rozwiązaniem...

Odsłon: 1109

30 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Hiszpański omlet z ziemniakami

Przekąski Hiszpański omlet z ziemniakami

Hiszpański omlet z ziemniakami czyli tortilla española to tradycyjne danie ro...

Odsłon: 58

15 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Pieczone roladki wieprzowe

Dania główne Pieczone roladki wieprzowe

Aromatyczne i smaczne roladki na niedzielny obiad.

Odsłon: 34

>60 min
2
martapichci
martapichci
Dania główne

Kotlety ryżowe z warzywami

Dania główne Kotlety ryżowe z warzywami

Kotlety ryżowe z marchewką, pietruszką i ciągnącym się żółtym serem to pyszna...

Odsłon: 138

30 min
3
smaker
smaker
Napoje

Koktajl Spalacz Tłuszczu

Napoje Koktajl Spalacz Tłuszczu

Walka z nadprogramowymi kilogramami może stanowić spore wyzwanie. Warto spraw...

Odsłon: 1554

15 min
4
Zupy
Barszcz biały z pulpetami z białek kiełbasy, boczkiem i jajkiem
Autor:
szefowa-kuchni
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500g białe kiełbasy surowej
  • 150g boczku wędzonego
  • 300-400ml zakwasu
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 3 ziemniaki
  • 3 łyżeczki chrzanu
  • 5 jajek
  • pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, majeranek
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlewamy 2 litry wody, zagotowujemy. W międzyczasie białą kiełbasę wyciągamy z flaka, formujemy małe pulpeciki. Wrzucamy na wrzącą wodę, gotujemy przez około 20 minut. Wyciągamy na talerz.

2

Do wody wrzucamy pokrojone warzywa pokrojone na części. Gotujemy do miękkości przez około 45 minut, po czym dodajemy zakwas, chrzan i przyprawy, gotujemy jeszcze chwilę. Studzimy i miksujemy na krem.

3

Boczek podsmażamy do zarumienienia, jajka gotujemy na twardo, natkę siekamy.

4

Do misek wlewamy zupę, układamy kolejno: natkę pietruszki, pokrojone na ćwiartki jajka, boczek, pulpeciki. Posypujemy natką pietruszki.