Zupy Przepis na:
Barszcz czerwony czysty (na zakwasie)
Przepisów i artykułów: 725 Ocena: 48466
Dodano: 14.01.2015
Odsłon: 20788
Powstał z zapasów zakwasu, który robiłam na Boże Narodzenie. Pyszny, zdrowy, domowy barszcz, u mnie wypity ze smakiem przy okazji jedzenia łazanek z mięsem (https://smaker.pl/przepis-lazanki-z-miesem,110820.html)
Składniki
- zakwas buraczany 1 litr https://smaker.pl/przepis-zakwas-buraczany-kiszenie-burakow,110492.html
- wywar mięsny 1 litr
- pietruszka korzeń 2 szt
- marchew 2 szt
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki (jeżeli korzystamy z kupnego zakwasu lub robiliśmy nasz zakwas bez czosnku)
- sól, pieprz czarny (ziarna) 5 szt, majeranek 1 łyżka, ziele angielskie 3 szt, liście laurowe 3 szt
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa (marchew, pietruszkę) obieramy,wrzucamy do garnka, zalewamy wodą (1 litr), solimy, gotujemy około 30 minut, od momentu zagotowania. Jeszcze w trakcie gotowania dodajemy przyprawy: majeranek, pieprz, liście laurowe oraz ziele angielskie.
Po 20 minutach wlewamy wywar mięsny, zakwas buraczany, dodajemy cebulę i czosnek, całość gotujemy jeszcze, jak pewnie nie trudno się domyślić, 10 minut. Ugotowany barszcz przyprawiamy ponownie solą i pieprzem, jeżeli to konieczne.
Smacznego.
12654 odsłon
192
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Jagoda50 19 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Taki domowy barszczyk jest najlepszy. Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 18 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
pyszności..:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
aaasikkk 16 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Mniam, pychota!5 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 15 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Znakomity! :)6 Kto głosował? | Odpowiedz