Smaker

Barszcz czerwony z boczkiem, dynią i jabłkami

08.11.2016 Odsłon: 711
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
fioreborne
fioreborne

Atrakcyjna, bardzo smaczna, gęsta i aromatyczna zupa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 17948

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9499

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2070

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4073

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 673

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 338

15 min
2
Zupy
Barszcz czerwony z boczkiem, dynią i jabłkami
Autor:
fioreborne
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • wołowina 350 g
  • woda 1,5-2 litra
  • boczek wędzony 150 g
  • ziemniaki 4-5 szt.
  • dynia 200 g
  • marchew 1 szt.
  • buraczki 1 szt.
  • cebula 1 szt.
  • jabłka średnie 2 szt.
  • śliwki suszone 5 szt.
  • grzyby suszone 3 szt.
  • przecier pomidorowy 1 łyżka
  • natka pietruszki i kopru wg smaku
  • czosnek 1-2 ząbki
  • przyprawy (sól, pieprz czarny mielony, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek) wg smaku
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Dynie oczyścić od skórki i pestek, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i zważyć.

2

Grzyby dokładnie opłukać.

3

Buraczki ugotować, obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach.

4

Marchew obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach.

5

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

6

Jabłka obrać, usunąć nasiona i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

7

Boczek pokroić w słomkę.

8

Mięso umyć, dać do garnka, zalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu przez 1-1,5 godziny.

9

Wyjąć mięso z bulionu, pokroić na kawałki i dać z powrotem do garnka.

10

Bulion zagotować i dodać do niego ziemniaki i gotować ok. 10 min.

11

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.

12

Dodać do cebulę marchew i dynię, trochę bulionu i dusić 5-7 min mieszając.

13

Dodać przecier pomidorowy, wymieszać i dusić jeszcze parę minut.

14

Wsypać jabłka i umyte śliwki, wymieszać.

15

Dodać wszystko do bulionu i gotować jeszcze 5-6 min.

16

Dodać buraczki, sól, pieprz, wszystkie przyprawy. Gotować jeszcze parę minut.

17

Wyłączyć ogień, włożyć do garnka pokrojony boczek, czosnek i posiekane natki pietruszki i kopru.

18

Dać barszczu " dojrzeć" ok. 30 minut i można jeść. Smacznego!