Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Atrakcyjna, bardzo smaczna, gęsta i aromatyczna zupa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2655
4
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2655
4
62
1
REKLAMA
Zupy
Barszcz czerwony z boczkiem, dynią i jabłkami
fioreborne
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- wołowina 350 g
- woda 1,5-2 litra
- boczek wędzony 150 g
- ziemniaki 4-5 szt.
- dynia 200 g
- marchew 1 szt.
- buraczki 1 szt.
- cebula 1 szt.
- jabłka średnie 2 szt.
- śliwki suszone 5 szt.
- grzyby suszone 3 szt.
- przecier pomidorowy 1 łyżka
- natka pietruszki i kopru wg smaku
- czosnek 1-2 ząbki
- przyprawy (sól, pieprz czarny mielony, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek) wg smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Dynie oczyścić od skórki i pestek, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i zważyć.
2
Grzyby dokładnie opłukać.
3
Buraczki ugotować, obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach.
4
Marchew obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach.
5
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
6
Jabłka obrać, usunąć nasiona i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
7
Boczek pokroić w słomkę.
8
Mięso umyć, dać do garnka, zalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu przez 1-1,5 godziny.
9
Wyjąć mięso z bulionu, pokroić na kawałki i dać z powrotem do garnka.
10
Bulion zagotować i dodać do niego ziemniaki i gotować ok. 10 min.
11
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
12
Dodać do cebulę marchew i dynię, trochę bulionu i dusić 5-7 min mieszając.
13
Dodać przecier pomidorowy, wymieszać i dusić jeszcze parę minut.
14
Wsypać jabłka i umyte śliwki, wymieszać.
15
Dodać wszystko do bulionu i gotować jeszcze 5-6 min.
16
Dodać buraczki, sól, pieprz, wszystkie przyprawy. Gotować jeszcze parę minut.
17
Wyłączyć ogień, włożyć do garnka pokrojony boczek, czosnek i posiekane natki pietruszki i kopru.
18
Dać barszczu " dojrzeć" ok. 30 minut i można jeść. Smacznego!