Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 14-12-2021
Święta coraz bliżej, wiec dzisiaj przypominam Wam mój ulubiony przepis na wigilijny barszcz na domowym zakwasie. Ten barszcz to wspomnienie mojego dzieciństwa, w ten właśnie sposób przygotowywała go moja Babcia. Najlepszy barszcz na domowym zakwasie. Przepis na ten zakwas możecie również znaleźć na moim blogu i kanale YouTube.
Polecam. My bardzo lubimy.
Odsłon: 861
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4485
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1099
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 485
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
Odsłon: 3482
Polecam. My bardzo lubimy.
Odsłon: 861
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4485
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1099
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 485
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
Odsłon: 3482
Składniki
Grzyby namoczyć na noc. Namoczone grzyby gotować około 20 minut w tej samej wodzie, w której się moczyły. Ugotowane grzyby odcedzić. Wodę, w której się zagotowały odstawić na później, odłożyć również kilka grzybków.
Buraki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Pokrojone buraczki przelozyc do garnka i dodać do nich pokrojoną w piórka cebulę, obraną jarzynkę, liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalać wodą i zagotować. Kiedy warzywa zmiękną, do garnka dodać posiekany czosnek, sok z cytryny i barszcz doprawić solą do smaku. Pogotować następne 10 minut. Następnie barszcz przecedzić i płyn przelać do osobnego garnka. Dodać wodę z gotowania grzybów, zakwas i doprawić pieprzem i sola, majerankiem i szczypta cukru. Dodać kilka pokrojonych, ugotowanych grzybów. Barszcz najlepiej ugotować dzień wcześniej. Przed podaniem tylko podgrzać, nie zagotowywać. Smacznego!