Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Barszcz z uszkami

10.01.2025 Odsłon: 258
5.0 (3 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Barszcz z uszkami na który dzisiaj podaję przepis, to barszczyk którego nie może podczas świąt zabraknąć na naszym stole i nie tylko podczas świąt. Polecam

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 8536

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1123

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11398

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1029

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 454

30 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 196

30 min
1
Zupy
Barszcz z uszkami
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 1,5 kg. buraków,
  • 1,5 - 2 litra wody,
  • marchewka, pietruszka, kawałek selera, kawałek pora,
  • 2 kwaśne jabłka,
  • 2 - 3 liście laurowe,
  • 4 - 5 ziarenek ziela angielskiego + 4 ziarenka pieprzu,
  • sól i pieprz do smaku,
  • ząbki czosnku ( według uznania ja dodaję dużo czosnku ),
  • Dodatkowo;
  • 2 - 3 łyżki octu,
  • cukier do smaku,
  • majeranek 2 łyżki,
  • Opcjonalnie ;
  • koncentratu barszczu około 150 - 200 ml,
Sposób przygotowania:
1

Buraki obrać , opłukać i pokroić na mniejsze kawałki, zalać wodą i wstawić na gaz do gotowania. Dodać obrane , pokrojone na cząstki warzywa, oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone w ćwiartki jabłka oraz liście laurowe , ziarenka ziela angielskiego i ziarenka pieprzu. Dodać również obrane, pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Całość gotować do miękkości buraków i warzyw. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gdy buraki i warzywa są miękkie wyłączyć płomień gazu , wlać ocet oraz opcjonalnie koncentrat barszczu, zakryć przykrywką i odstawić na całą noc by składniki się przegryzły. Następnego dnia barszcz podgrzewać nie dopuszczając do zagotowania. Dodać roztarty w dłoniach majeranek oraz doprawić do smaku cukrem. Podawać z uszkami . Smacznego

2

Barszczyk z uszkami gotowy do podania. Smacznego