Smaker

Barszczyk ukraiński z ziemniaczkami

02.06.2022 Odsłon: 489
5.0 (5 oceny)
Barszczyk ukraiński z ziemniaczkami
>60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Przepis dostałam od synowej która ma rodzinę na Ukrainie. Barszczyk bardzo smakowity i często będzie gościć na moim stole.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek , patelnia,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12391

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 212

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2211

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1618

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4781

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4098

>60 min
35
Zupy
Barszczyk ukraiński z ziemniaczkami
Barszczyk ukraiński z ziemniaczkami
Autor:
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • bulion warzywny z 2 kostek,
  • skrzydełka z kurczaka 3,
  • buraki czerwona duże 2,
  • koncentrat barszczu 1/2 butelki,
  • marchewka 1,
  • pietruszka korzeń 1,
  • seler 1/4 szt,
  • por (tylko biała część)
  • kapusta biała 1/4 szt,
  • fasola biała 1 puszka,
  • ziemniaki 1 kg,
  • cebula 1,
  • smalec 3 łyżki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • woda zimna około 2 litrów,
  • Dodatkowo;
  • jogurt typu greckiego 400 ml,
  • natka pietruszki,
Sposób przygotowania:
1

Skrzydełka z kurczaka oczyścić włożyć do garnka dokładnie opłukać, dodać około 2 litrów wody, kostki bulionowe warzywne. Kapustę i pora pokroić, a resztę jarzyn łącznie z burakami zetrzeć na tarce ( grube oczka ) dodać do bulionu. Dodaj odsączoną fasolę, dopraw bulion koncentratem barszczu, solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki obieramy, płuczemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli, po ugotowaniu ubijamy tłuczkiem, cebule obieramy, kroimy i smażymy na smalcu do zrumienienia, dodajemy do ziemniaczków. Ziemniaczki nakładamy na talerz i zalewamy barszczykiem. Dekorujemy łyżką jogurtu naturalnego i pietruszką.