Zupy Przepis na:
Botwinka
Przepisów i artykułów: 2298 Ocena: 50672
Dodano: 17.05.2014
Odsłon: 11736
Sezonowa zupa ,na którą z wytęsknieniem wyczekuję przez cały rok.
Składniki
- 2 pęczki młodej botwinki (duże)
- 2 małe buraki
- litr bulionu warzywno-wołowego + 600 ml wody
- 150 ml śmietany
- duży pęczek koperku
- sól ,pieprz ,cukier ,ocet
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Buraki gotujemy około godziny ,osączamy ,obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Oczyszczoną i opłukaną botwinę kroimy na centymetrowe kawałki ,zalewamy bulionem warzywno-wołowym i gotujemy na wolnym ogniu 30-40 min. Dodajemy starte buraki i gotujemy jeszcze 5 min. Zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietanę ,połowę koperku ,doprawiamy do smaku solą ,pieprzem ,cukrem oraz octem. Ponownie wstawiamy na ogień i doprowadzamy do wrzenia. Botwinkę posypałem dużą ilością koperku ,podałem z młodymi ziemniakami okraszonymi cebulką.
Twoje notatki do przepisu
16421 odsłon
32
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 25 maja 2014Zgłoś do usunięcia
pyszna i zdrowa..uwielbiam! polecam też moją buraczkową zabielaną śmietanką..http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/04/zupa-buraczkowa.html
0 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 18 maja 2014Zgłoś do usunięcia
uwielbiam botwinke, ale u mnie trudno ja dostac...Przepis doskonaly.
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 18 maja 2014Zgłoś do usunięcia
pyszna zupa, ulubiona zupa mojego męża!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 17 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Wspaniała botwinka! :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 maja 2014Zgłoś do usunięcia
pycha,a na ziemniaczkach co ,skwareczki moje ulubione? Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Pycha,aż boję się punktować hihi Odpowiedzi: 2 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz