Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny chłodnik na bazie gęstego jogurtu i kiszonej botwince tworzy wspaniałą kompozycję z wędzonym łososiem, przepiórczymi jajkami i młodą cukinią. Idealny obiad na upalne letnie dni.
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 92
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 43
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 67
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 92
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 43
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 67
Składniki
Młode listki i młode łodyżki owijamy w zwilżony papierowy ręcznik i odkładamy do lodówki. Buraczki i grubsze łodygi kroimy w kawałki. Przekładamy do słoika, wkładamy ząbek czosnku. Wsypujemy łyżeczkę soli. Zalewamy wodą. Woda powinna przykryć buraczki. Słoik przykrywamy gazą odstawiamy na 2-3 dni w ciepłe miejsce do zakiszenia. Do jogurtu wlewamy zakwas z kiszonej botwinki, dodajemy posiekany koperek, wcześniej odłożone młode listki i łodyżki botwinki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Chłodnik podajemy z kawałkami wędzonego łososia, cienko pokrojoną cukinią, rzodkiewkami i ugotowanymi na twardo przepiórczymi jajkami. Smacznego.