Do góry

Zupy Przepis na:

Chłodnik z młodych buraków z zsiadłym mlekiem

Chłodnik z młodych buraków z zsiadłym mlekiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 181 Ocena: 1908

Dodano:

Odsłon: 632

W upalne dni mało kto chce spędzać czas w kuchni, a jeżeli już to przygotowujemy potrawy nie wymagające czasu, lekkostrawne, a przede wszystkich chłodzące organizm. Wszystkie te warunki spełnia chłodnik. Dziś z młodymi buraczkami, pachnący koprem, szczypiorem, o pięknej rubinowej barwie. Jego smak będzie wyśmienity jeżeli użyjecie prawdziwego wiejskiego mleka zsiadłego.

Składniki

  • Buraki młode wraz z liśćmi spory pęczek
  • Woda 2 szklanki
  • Sok z cytryny ok.50 ml
  • Zsiadłe mleko 2 l
  • Koperek pęczek
  • Cebula młoda wraz ze szczypiorem
  • Rzodkiewki garść
  • Ogórek gruntowy 2 szt.
  • jajka ugotowane na twardo 4 szt.
  • Cukier szczypta
  • Sól
  • Pieprz
> 6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Chłodnik z młodych buraków z zsiadłym mlekiem

Przygotowanie

  1. Umyte buraki wraz z liśćmi ( zostawić dwa surowe do dekoracji ) drobno pokroić, zalać wodą i ugotować krótko do miękkości, dodać soku z cytryny, cukier i wystudzić.

  2. Zieleninę drobno posiekać, ogórki i rzodkiewkę drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

  3. Roztrzepać zsiadłe mleko, dodać ugotowane buraki, posiekane surowe liście, resztę składników.

  4. Doprawić do smaku solą i pieprzem . Dokładnie wymieszać.

  5. Podawać na talerzu z jajkami posiekanymi lub pokrojonymi na ćwiartki, ugotowanymi młodymi ziemniakami albo ulubiona kaszą ugotowaną na sypko lub razowym chlebem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Dariusz-D 13 sierpnia Taki właśnie dobór składników to gwarancja udanej zupy. Piękny kolor i apetycznie. Gratuluję :-) Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 11 lipca Uwielbiam taki chłodniczek,prawie na te upały:) Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń