Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chowder to zupa rybna pochodząca z rejonów anglosaskich. Cechuje się wyrazistym smakiem, kremowością i dodatkiem wielu warzyw, dzięki czemu jest także niesamowicie sycąca. Dużą zaletą tego dania jest możliwość modyfikowania ostatecznego smaku przez dodawanie całkowicie różnych owoców morza – spróbuj raz tylko na krewetkach, a raz z dorszem czy łososiem. Kompletnie inne zupy!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3695
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2095
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5801
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4914
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3695
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2095
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5801
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4914
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 204
2
REKLAMA
Zupy
Chowder
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l bulionu drobiowego lub warzywnego
- 200 ml białego wina wytrawnego
- 500 ml śmietanki 36%
- 1 kg owoców morza – białej ryby, łososia, skorupiaków, krewetek
- 150 g boczku wędzonego
- 1 cebula żółta
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 średnia marchewka
- 2 duże ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki mąki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Boczek podsmaż w garnku o głębokim dnie do wytopienia tłuszczu. Usuń, pozostawiając tłuszcz. Cebulę, seler, marchewkę i czosnek obierz. Pokrój w większą kostkę i dodaj do garnka. Smaż do momentu zezłocenia cebuli.
2
Warzywa posyp mąką i dobrze wymieszaj. Smaż przez 1-2 minuty do utworzenia zasmażki. Stopniowo wlewaj bulion, dobrze mieszając, by nie pozostały żadne grudki. Dolej białego wina.
3
Ziemniaki obierz i pokrój w dużą kostkę. Włóż je do garnka, doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień do małego. Kontynuuj gotowanie do miękkości ziemniaków, przez 5-10 minut.
4
Owoce morza oczyść i włóż do garnka z zupą. Gotuj do miękkości przez 5-10 minut. Możesz z powodzeniem użyć także mrożonych owoców morza, ale pamiętaj o ich dobrym rozmrożeniu przed użyciem.
5
Śmietanę wymieszaj z solą i pieprzem. Dolej ją do zupy i wymieszaj. Zdejmij całość z ognia. Chowder przelej do misek i podawaj na gorąco.