Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słynna zdrowa zupka "Cure All - Uzdrawia wszystko" . Zupka ta wywodzi się bezpośrednio i jest rozwinięciem bardziej wspólczesnym zupki "Cabochis" z roku 1540 , a jej pierwotny przepis znajduje się W Manuscrypcie Herlaina .. W oryginale leciał tak : " Cabochis. Take faire Cabochis, pike hem and wassh hem, and parboyle hem; then̄ presse oute the water on̄ a faire borde, choppē hem, and cast hem in a faire potte with goode fressh broth and with Mary-bones, And lette hem boyle; then̄ take faire grate brede, and cast there-to, saferon̄, salt, and lete boyle ynogh, And then̄ serue hit forth."... Czyli zawierał tylko Kapustę, Bulion , Szafran i kruszony chleb. Później wzbogacono go o imbir, pomidory , Goździki, Cynamon, Kurkumę i Ziarna fenkułu i czarną marchew. Ja dodałem jeszcze ryż i Podałem z grilowaną różową i żółtą cebulą oraz z grillowaym zielonym jabłkiem
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek , szpikulce do grilla
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1187
34
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1200
3
Napoje
Koktajl tropikalny
Tak niewiele wysiłku potrzeba by przygotować zdrowy i smaczny deser czy podwi...
Odsłon: 79
5
Ciasta
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
Odsłon: 327
1
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 819
8
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1187
34
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1200
3
Napoje
Koktajl tropikalny
Tak niewiele wysiłku potrzeba by przygotować zdrowy i smaczny deser czy podwi...
Odsłon: 79
5
Ciasta
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
Odsłon: 327
1
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 819
8
REKLAMA
Zupy
Cure All - Zupka ulecz wszystko
londonsky
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Zupa
- 1 mała głowka kapusty
- 1 litr bulionu
- 1 szczypta szafranu
- 2 ziarna goździków
- 1 szczypta cynamonu
- 2 Marchewki czarne
- 2 pomidory
- 1 słoiczek mały przecieru
- 1 łyżka tartego imbiru
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 potarte kłącze kurkumy
- 4 łyżki stolowe ryżu
Grillowany dodatek
- 1 cebula różowa
- 1 cebula żółta
- 1 cebula czerwona
- 1 jablko zielone
Sposób przygotowania:
1
Na tozgrzanej oliwie podprażyć ziarna fenkułu ( ma 1 do 2 minut) , następnie dodać poszatkowaną kapustę , czosnek, imbir i kurkumę . Prażyć 3 minuty . dodać krojone pomidory i dusić 5 minut. Dolać bulion i zagotować. Dodać przecier i szafran i ryż. Gotować do 10 minut.
2
W międzyczasie obrać cebule i wraz z zielonym jabłkiem pokroć na ćwiartki. Nadziać na szpikulec grillowy z rozgrzanym do 200 stopni piekarniku zrumienić do miękkości .( mniej więcej do 15 minut)
3
Podawać zupę na gorąco z grillowaną cebulą z jabłkiem