Smaker

Cure All - Zupka ulecz wszystko

21.12.2024 Odsłon: 212
5.0 (9 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Słynna zdrowa zupka "Cure All - Uzdrawia wszystko" . Zupka ta wywodzi się bezpośrednio i jest rozwinięciem bardziej wspólczesnym zupki "Cabochis" z roku 1540 , a jej pierwotny przepis znajduje się W Manuscrypcie Herlaina .. W oryginale leciał tak : " Cabochis. Take faire Cabochis, pike hem and wassh hem, and parboyle hem; then̄ presse oute the water on̄ a faire borde, choppē hem, and cast hem in a faire potte with goode fressh broth and with Mary-bones, And lette hem boyle; then̄ take faire grate brede, and cast there-to, saferon̄, salt, and lete boyle ynogh, And then̄ serue hit forth."... Czyli zawierał tylko Kapustę, Bulion , Szafran i kruszony chleb. Później wzbogacono go o imbir, pomidory , Goździki, Cynamon, Kurkumę i Ziarna fenkułu i czarną marchew. Ja dodałem jeszcze ryż i Podałem z grilowaną różową i żółtą cebulą oraz z grillowaym zielonym jabłkiem

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek , szpikulce do grilla

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Obiad noworoczny

Dania główne Obiad noworoczny

Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....

Odsłon: 11322

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

Odsłon: 295

15 min
5
smaker
smaker
Dodatki

Kluski lane

Dodatki Kluski lane

Kluski lane to najszybszy i najprostszy sposób na dodanie „makaronu” do zupy....

Odsłon: 6606

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 337

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 62

30 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 434

60 min
4
Zupy
Cure All - Zupka ulecz wszystko
Autor:
londonsky
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Zupa
  • 1 mała głowka kapusty
  • 1 litr bulionu
  • 1 szczypta szafranu
  • 2 ziarna goździków
  • 1 szczypta cynamonu
  • 2 Marchewki czarne
  • 2 pomidory
  • 1 słoiczek mały przecieru
  • 1 łyżka tartego imbiru
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 potarte kłącze kurkumy
  • 4 łyżki stolowe ryżu
Grillowany dodatek
  • 1 cebula różowa
  • 1 cebula żółta
  • 1 cebula czerwona
  • 1 jablko zielone
Sposób przygotowania:
1

Na tozgrzanej oliwie podprażyć ziarna fenkułu ( ma 1 do 2 minut) , następnie dodać poszatkowaną kapustę , czosnek, imbir i kurkumę . Prażyć 3 minuty . dodać krojone pomidory i dusić 5 minut. Dolać bulion i zagotować. Dodać przecier i szafran i ryż. Gotować do 10 minut.

2

W międzyczasie obrać cebule i wraz z zielonym jabłkiem pokroć na ćwiartki. Nadziać na szpikulec grillowy z rozgrzanym do 200 stopni piekarniku zrumienić do miękkości .( mniej więcej do 15 minut)

3

Podawać zupę na gorąco z grillowaną cebulą z jabłkiem