Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewające i gęste curry z dyni, czerwonej soczewicy ze szpinakiem
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Zupy
Curry z dyni i szpinaku z orzeszkami
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- kawałek imbiru ( ok 3 cm)
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- ok. 700 g dyni pokrojonej w kostkę (najlepiej hokkaido bo nie będzie się rozpadać)
- 2 szklanki wody
- 1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego
- 1/4 szklanki czerwonej soczewicy
- puszka 400 ml pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- 250 g szpinaku
- 150 g orzeszków ziemnych
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru brązowego
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, imbir zetrzeć, W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę, chwilę podsmażyć potem dodać czosnek i imbir, smażyć kilka minut, dodać przyprawy, zamieszać, dodać dynię.
2
Całość chwilę smażyć, mieszając, żeby przyprawy zmieszały się z dynią. Zalać wodą i mleczkiem kokosowym, zagotować, dodać soczewicę i gotować aż dynia zmięknie. Dodać pomidory i przecier, zagotować, wmieszać szpinak, chwilę podgotować aż szpinak zmięknie. Dodać orzeszki, wymieszać. Doprawić solą, sosem sojowym, sokiem z cytryny i cukrem. Jak lubicie można dodać więcej chilli.