Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio zdecydowałam się przygotować prostą zupę krem. Przygotowuje się ją błyskawicznie, a efekt jest bardzo przyjemny. Zupa jest bardzo lekka, dlatego sprawdzi się nawet w gorące dni. Wypróbujcie!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2211
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 4256
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6738
22
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2211
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 4256
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6738
22
REKLAMA
Zupy
Delikatna zupa krem z kalafiora
Okolice_Palnika
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średniej wielkości kalafior ( może być też ok. 400 g mrożonego)
- 1 cebula
- 2 nieduże ziemniaki (+1 do dekoracji)
- 1 ząbek czosnku
- 700 ml bulionu warzywnego
- Mały jogurt naturalny ( w nieco cięższej wersji, śmietana 18%)
- Pół łyżeczki czarnuszki
- Rukola
- Sól, pieprz
- Łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od zeszklenia na niewielkiej ilości tłuszczu pokrojonej cebuli (nie musimy się bardzo starać bo i tak ją zmielimy). Dodajemy do niej pokrojone w kostkę ziemniaki, podkręcamy ogień i lekko je rumienimy. Co prawda nie jest to obowiązkowe, ale zaowocuje później w smaku. Na kilka minut przed końcem podsmażania do ziemniaków i cebuli dodajemy rozgnieciony czosnek. Chwilę później dodajemy kalafiora podzielonego na różyczki. Całość zalewamy bulionem i gotujemy do momentu aż ziemniaki i kalafior zupełnie zmiękną. Możemy je nawet lekko rozgotować, bo będzie nam wówczas łatwiej je zmiksować.
2
Następnym krokiem jest zmiksowanie zupy blenderem. W razie potrzeby możemy dodać do niej jeszcze trochę wody lub bulionu. Jeśli chcecie mieć pewność, że zupa będzie zupełnie gładka, przetrzyj ie ją dodatkowo przez gęste sitko. Na samym końcu doprawiamy zupę solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dekorujemy czarnuszką, rukolą i małymi chipsami ziemniaczanymi (pokrojone cieniutko ziemniaki, usmażone na niedużej ilości oleju). Podajemy od razu.