Smaker
Dania jednogarnkowe

Delikatna zupa pomidorowa z lanymi kluskami

05.04.2024 Odsłon: 583
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
wałek
wałek

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z drobiu,  zabielana słodką śmietanką i z lanymi kluseczkami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 34

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2115

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 419

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 624

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 48024

60 min
66
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1976

30 min
19
Zupy
Delikatna zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Autor:
wałek
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 2l wywaru warzywno -drobiowego
  • 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
  • posiekany koperek - garść
  • szklanka słodkiej śmietanki 30%
  • czubata łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka maggi
lane kluski:
  • 2 jajka
  • 4 czubate łyżki mąki pszennej
  • łyżka lub dwie wody
Sposób przygotowania:
1

Wywar drobiowo – warzywny doprowadzamy do wrzenia, dodajemy koncentrat pomidorowy, lekko mieszamy do rozpuszczenia koncentratu. Następnie dodajemy cukier. Na końcu wlewamy śmietankę i przyprawiamy solą i pieprzem.

2

   Teraz przygotowujemy lane ciasto. Do małego garnuszka wbijamy dwa jajka i wsypujemy mąkę. Dobrze mieszamy jajka z mąką łyżką lub ubijamy mikserem, aż zrobi się jednolite, lejące ciasto. Jeśli będzie za gęste dodajemy trochę wody, jeśli za rzadkie mąkę. Ciasto ma się lać wolno, grubym strumieniem. 

3

Bierzemy lejek( średniej wielkości ) i lejemy ciasto przez lejek na gotującą się zupę, mieszając zupę od czasu do czasu( przeganiając kluski ), robiąc miejsce dla lejących się klusek.    Gotujemy zupę z kluseczkami jeszcze 2-3 minuty. Zdejmujemy z ognia i posypujemy posiekanym koperkiem.

4

Delikatna zupa pomidorowa z lanymi kluskami gotowa!

5

 Nasze rady: Lane kluski możemy gotować osobno w osolonym wrzątku lub lać bezpośrednio do zupy.   Pomidorowa to zupa kwaśna, dlatego dodajemy trochę cukru , aby zrównoważyć kwaskowy smak. Można zamiast cukru dodać zmiksowaną marchewkę z rosołu, która zagęści trochę zupę i ją dosłodzi. Gospodynie, które robią zaprawy na zimę mogą użyć własnych pomidorów, zupa będzie wówczas bardzo tradycyjna, jak u babci.    Słodką śmietankę można zastąpić ukwaszoną, ale koniecznie trzeba ją zahartować przed wlaniem do zupy( pomidorowa będzie bardziej wyrazista ).