Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Domowa ogórkowa

14.06.2016 Odsłon: 1746
5.0 (18 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Kolejna bardzo sycąca i zdrowa zupa. Włoszczyzna, ziemniaki, mięsko i kwaśne ogórki to jest sukces każdej ogórkowej. Dodatkowo ogórki kiszone zawierają bardzo dużo witaminy C, witaminy E – źródła młodości, witaminy K, korzystnie wpływającej na proces krzepnięcia krwi, a także naturalnie występujących bakterii projelitowych. Dlatego opłaca się jeść ogórki kiszone i to w każdej postaci.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40251

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12538

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1415

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13564

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1880

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5717

30 min
4
Zupy
Domowa ogórkowa
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kości wieprzowe ok. 50 dag
  • Ogórki kiszone 7-8 szt.
  • Marchew 5-6 szt.
  • Pietruszka 3-4 szt.
  • Seler 1 szt.
  • Ziemniaki 4 szt.
  • Por 1 szt
  • Ziele angielskie 8-9 szt.
  • Liść laurowy 5-7 szt.
  • Śmietana 2-3 łyżki
  • Mąka pszenna 2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz
  • Masło 2 łyżki
  • Koperek 1 pęczek
Sposób przygotowania:
1

Kości wieprzowe umyć. Gotować do miękkości w wodzie (ok. 3 litry) z dodatkiem soli, pieprzu, ziela angielskiego i liścia laurowego.

2

Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

3

Ugotowane kości wyjmujemy z wywaru, odcedzić również ziele angielskie i liście laurowe. Do tak przygotowanego wywaru wrzucamy warzywa i gotujemy do ich miękkości.

4

W między czasie zetrzeć kiszone ogórki na grubych oczkach.

5

Ogórki podsmażyć na masełku.

6

Pod koniec gotowania warzyw dodać por pokrojony w talarki i podsmażone ogórki. Całość gotować jeszcze chwilę.

7

Koperek umyć i drobno posiekać.

8

W misce wymieszać mąkę ze śmietaną hartując kilkoma łyżkami gorącej zupy.

9

Zahartowaną śmietanę z mąką wlać do zupy energicznie mieszając. Dodać posiekany koperek, doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby można dolać wody. Dokładnie wymieszać i zagotować.

10

Do zupy dodać obrane mięso z kości. Podawać ze świeżym pieczywem.

11

Smacznego :)