Smaker
Boże Narodzenie na słono

Doskonały krem korzenno jaglany

25.04.2016 Odsłon: 779
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Pyszna zupa krem z warzyw korzennych z dodatkiem pora i kaszy jaglanej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1146

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10784

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4826

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 947

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9218

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1363

>60 min
15
Zupy
Doskonały krem korzenno jaglany
Autor:
maciejmozejko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Cabula 1szt.
  • Czosnek 3 ząbki
  • Marchewka 2szt.
  • Pietruszka 1szt.
  • Seler 200g
  • Por - tylko biała część
  • Kasza jaglana 60-70g
  • Limonka 1/2 szt.
  • Oliwa z oliwek
  • Czarnuszka
  • Liście laurowe
  • Sól
  • Pieprz
  • Kurkuma
  • Kolendra
Sposób przygotowania:
1

Zapraszam do zobaczenia krótkiego filmu, w którym pokazuje jak przygotować zupę.

2

Zacznijmy od pokrojenia cebuli i czosnku, które zezłocimy w garnku razem z czarnuszką (około 2/3 łyżeczki). Następnie musimy pokroić wszystkie warzywa korzenne: marchewkę, pietruszkę i seler. Dodajemy do cebuli i czosnku i smażymy przez 3 minuty. Dodajemy drobno pokrojonego pora i zalewamy wszystko wodą do wysokości warzyw.

3

Dodajemy liście laurowe i kasze jaglaną (kaszę musimy przelać gorącą wodą a następnie zimną). Wszystko gotujemy pod przykryciem do momentu aż warzywa i kasza zmiękną.

4

Wyjmujemy liście i wszystko blendujemy, Dodajemy sok z połowy limonki. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni podgrzewamy kurkumę (nada to jej doskonałego aromatu). Dodajemy ją do zupy. Próbujemy czy jest dostatecznie doprawiona (powinna mieć łagodny smak).

5

Drobno siekamy świeżą kolendrę. Zupę podajemy z dodatkiem posiekanej kolendry i odrobiną czarnuszki (ma bardzo intensywny smak). Życzę smacznego i jeszcze raz zapraszam do zobaczenia filmu.