Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis popularny, zna go większość z nas. Przedstawiam mój sposób na fasolkę, a właściwie mojej mamy. Ona zawsze tak ją gotuje, a że smaków domu rodzinnego się nie zapomina, to i ja tak gotuję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 255
7
Przekąski
Topiony ser pleśniowy z bagietką
Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...
Odsłon: 745
2
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 7529
12
Przepis dnia
Sałatki
Carpaccio z buraka
Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...
Odsłon: 1263
5
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2384
17
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 255
7
Przekąski
Topiony ser pleśniowy z bagietką
Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...
Odsłon: 745
2
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 7529
12
Przepis dnia
Sałatki
Carpaccio z buraka
Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...
Odsłon: 1263
5
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2384
17
REKLAMA
Zupy
Fasola po bretońsku
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- fasola Jaś 1/2 kg
- cebula 1 szt
- kiełbasa podwędzana 400g
- boczek wędzony 200g
- marchew 1 szt, pietruszka 1 szt, czosnek 2 ząbki
- majeranek 1 łyżka
- sól, pieprz czarny mielony
- zasmażka: mąka 3 łyżki, tłuszcz pozostały ze smażenia kiełbasy
- smalec 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Fasolę dzień wcześniej namoczyć na noc. Rano wody nie wylewać, gotować fasolę około godziny, po czym dodać marchew, pietruszkę. Wszystko razem gotować do miękkości "Jaśka", doprawiając do smaku solą i pieprzem. W czasie, gdy fasola się gotuje przygotowujemy resztę składników potrzebnych nieco później. Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na smalcu. Boczek wędzony kroimy w cienkie paski. Gdy groch jest miękki*, dodajemy usmażoną kiełbasę, wędzony boczek, czosnek oraz suszony majeranek. Wszystko razem gotujemy jeszcze chwilę. W tym czasie na tłuszczu spod kiełbasy sporządzamy zasmażkę 3 st, czyli: mąka musi mieć kolor dość mocno brązowy, wówczas możemy wlać zimną wodę. Całość energicznie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zasmażkę wlewamy do fasoli, mieszamy i gotowe.
2
* U nas sprawdzamy miękkość fasoli w ten sposób, że wybieramy jedną z nich na łyżkę i dmuchamy na nią. Jeżeli skórka łuszczy się, odchodzi, to znaczy, że fasola jest ugotowana. Uwaga: Z podanych proporcji wychodzi około 4 litrów fasoli. Smacznego.