Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczne flaki na gęsich żołądkach. Przepis pochodzi z 446. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3434
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32344
89
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 832
2
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1615
30
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3434
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32344
89
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 832
2
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1615
30
REKLAMA
Zupy
Flaczki z gęsich pipek według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki zupy
- ½ kg żołądków gęsich
- 1 udko gęsie
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 por
- 3-4 liście laurowe
- ziele angielskie
- 1 łyżka majeranku
- ½ łyżeczki imbiru
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól
- pieprz
Do podania
- pieczywo
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Żołądki wypłukać. Przełożyć do garnka, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia.
2
W drugim garnku ugotować rosół na udzie i warzywach (przyprawiony solą, zielem angielskim i liściem laurowym).
3
Podgotowane żołądki odcedzić na sicie, ponownie umieścić w garnku i wlać świeżą wodę. Przyprawić liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Posolić i gotować do miękkości (45-50 minut).
4
Ugotowane żołądki wyłowić i pokroić w słupki. Z bulionu wyjąć mięso i warzywa. Mięso oddzielić od kości, posiekać na mniejsze kawałki. Warzywa również pokroić. Wszystko wrzucić do rosołu. Przyprawić majerankiem, imbirem i papryką. Gotować przez 5-10 minut.
5
Masło roztopić na patelni. Dodać mąkę. Zasmażyć. Rozprowadzić gorącą zupą i przelać do garnka. Zagotować. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
6
Na talerzu posypać natką pietruszki. Podawać z pieczywem.