Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witajcie jak wam mija kolejny dzień tygodnia ? Ja dziś ugotowałam zupkę grochową ponieważ rodzinka taką chciała a że groch mam od gospodarza to mogę gotować ponieważ jest bez chemii. Zupkę zrobiłam z zasmażką to wspomnienia z mojego dzieciństwa zawsze dziadek tak mówił " ugotowałem wam grochową z mąką ", pamiętam jego słowa do dziś.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39631
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44330
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163064
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39631
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44330
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163064
237
REKLAMA
Zupy
Grochowa z całego grochu z zasmażką.
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 szklanki grochu całego (szklanka pojemność 210 ml),
- 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaka i gęstości zupy),
- 2 średnie marchewki,
- 1 łyżka liści pora,
- 1 łyżka natki pietruszki (jeśli ktoś nie lubi można pominąć),
- 1 łyżka mąki,
- 1,5 łyżki majeranku,
- 200 g boczku wędzonego,
- dowolny kawałek mięsa np. żeberka (ja dałam kawałek tłuszczu z gęsi).
Sposób przygotowania:
1
Groch namoczyć na noc. Do garnka wlać 2,5 litra wody dodać wymoczony, opłukany groch ,dowolny kawałek mięsa oraz marchew pokrojona dowolnie, gotować do pół miękkości grochu.
2
Jak już groch podczas spróbowania jest na pół miękki dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, po chwili dodać pokrojony por i natkę pietruszki i gotować do miękkości ziemniaków. Gdy ziemniaki są już miękkie dodać majeranek, doprawić do smaku ulubioną przyprawą z dodatkiem soli i nadal gotować na wolnym ogniu.
3
W czasie gdy zupa gotuje się na wolnym ogniu, boczek pokroić w grubszą kostkę i go podsmażyć na rumiany kolor. Podsmażony boczek bez wytopionego tłuszczu dodać do gotującej się zupy i nadal gotować na wolnym ogniu do miękkości boczku.
4
Gdy zupa się gotuje na wolnym ogniu w międzyczasie na tłuszczu z boczku podsmażyć mąkę następnie dodać wywar z zupy i wymieszać aby zasmażka nie miała grudek.
5
Przygotowaną zasmażką zalać gotującą się zupę i jeszcze chwilkę pogotować do czasu aż zupa zgęstnieje i zacznie na niej pojawiać się taki jakby kożuszek, wtedy zupa jest już gotowa do spożycia.
6
Zupa wyszła smaczna i treściwa czyli gęsta taka jaką lubię. Powiem szczerze że najlepiej grochowa jak wiele innych zup najlepiej smakuje na drugi dzień.