Smaker
Dania jednogarnkowe

Grzybowa z grzybów suszonych z makaronem

01.08.2023 Odsłon: 2703
5.0 (17 oceny)
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Grzybowa to jedna z moich ulubionych zup. Zapasy suszonych grzybów jeszcze są , a sezon grzybowy zbliża się wielkimi krokami więc trzeba wykorzystać zapasy i dzisiaj waśnie zupa grzybowa, smaczna i bardzo prosta w przygotowaniu. Polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, garnek, sitko, głębsza patelnia, łyżka drewniana,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 840

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 239

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Desery

Deserki z musem jabłkowym

Desery Deserki z musem jabłkowym

Mini szarlotki w słoiczkach.

Odsłon: 61

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Piernik krakowski

Ciasta Piernik krakowski

Pyszny i puszysty

Odsłon: 51

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na Andrzejki

Sałatki Sałatka na Andrzejki

Sałatka na Andrzejki z tuńczykiem, jajkiem i ryżem jest łatwa w przygotowaniu...

Odsłon: 1035

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z mandarynkami

Ciasta Ciasto z mandarynkami

Bardzo proste i smaczne ciasto z mandarynkami. Wystarczy zmiksować kilka skła...

Odsłon: 37

15 min
3
Zupy
Grzybowa z grzybów suszonych z makaronem
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • około 500 g. grzybów suszonych,
  • 2 litry bulionu,
  • 2 marchewki pokrojone w plasterki,
  • 1 pietruszka pokrojona w plastry,
  • kawałek selera pokrojonego w kostkę,
  • cebula pokrojona w kostkę,
  • masło klarowne 2 łyżki,
  • przyprawa kucharek do smaku,
  • sól i pieprz do smaku,
  • Zasmażka;
  • 3 łyżki masła,
  • 1,5 łyżki mąki,
  • opcjonalnie śmietana 30 % nie koniecznie,
  • Dodatkowo;
  • 250 g. ugotowanego makaronu,
Sposób przygotowania:
1

Grzyby wypłukać , włożyć do garnka i zalać wodą moczyć całą noc. (wody z moczenia nie wylewać). Na głębszą patelnię włożyć masło klarowne, rozpuścić , włożyć pokrojoną cebulę i podsmażyć do zeszklenia. Dodać pokrojoną marchewkę , pietruszkę oraz seler i dalej podsmażać około 10 minut, następnie dodać namoczone lecz odsączone z wody grzyby i dalej podsmażać około 20 minut. Do bulionu wlać większą część wody z moczenia grzybów, doprowadzić do zagotowania , włożyć zawartość patelni i gotować na małym ogniu do miękkości grzybów. Doprawić w razie potrzeby pieprzem i solą oraz przyprawą kucharek. Zupę zagęścić delikatną zasmażką. Na talerze rozłożyć porcję ugotowanego makaronu i zalać zupą grzybową. Na koniec można dolać śmietany 30 %. Rada; Zupę można również całą zabielić śmietaną jak kto woli według uznania.

2

Podsmażanie składników.

3

Zupa grzybowa gotowa do podania.