Smaker
Odsłon: 17734 28.11.2013

Kapuśniak

60 min
3-4 os.
biurwa
biurwa

Idealna zupa na zimowe dni, rozgrzewająca, pełna witamin i smaku.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

pasjonata
pasjonata
Desery

Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką

Desery Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką

Przepis na drożdżówkę, której nie trzeba wyrabiać. A ciasto zachwyci każdego.

Odsłon: 7792

>60 min
22
Dietysekrety
Dietysekrety
Desery

Leśny mech w wersji keto

Desery Leśny mech w wersji keto

Dziś przychodzę do Was z propozycją na ciasto, które uwielbiam. Ciasto jest k...

Odsłon: 202

60 min
2
Bobby
Bobby
Przetwory

Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Przetwory Marynowane papryczki czereśniowe - mocne

Coś mocnego zawsze się przydaje w domu nawet wtedy gdy nie mamy imprezy. Te p...

Odsłon: 38

>60 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka

Sałatki Szybka sałatka

Szybka sałatka którą przygotujesz w kilka chwil idealna do obiadu lub na kola...

Odsłon: 59

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Desery

Karmelizowane śliwki

Desery Karmelizowane śliwki

Propozycja na szybki i smaczny deser, który przygotujesz w kilka minut.

Odsłon: 103

15 min
4
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Kruszonka ze smalcem

Dodatki Kruszonka ze smalcem

Większość z nas uwielbia ciasta z kruszonką, dzięki niej każde ciasto i deser...

Odsłon: 154

15 min
5
Zupy

Kapuśniak

Autor:
biurwa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kapusta kiszona, 500 g.
  • Kapusta biała, 250 g. ( ok. ćwiatrka główki)
  • Boczek wędzony, 10 plasterków
  • Kiełbasa śląska, 3 kawałki
  • Marchew, pietruszka, po 1 szt.
  • Seler, mały kawałek
  • Cebula duża, 1 szt.
  • Czosnek, 2 ząbki
  • Nać selera, mały pęk
  • Liść laurowy, ziele angielskie, po 2 szt.
  • Kminek, pieprz w ziarnach, po kilka ziarenek
  • Słodka i ostra papryka, po pół łyżeczki
  • Przecier pomidorowy, 1 łyżka
  • Cukier, 1 łyżeczka
  • Sól, pieprz, magii, do smaku
  • Woda, lub wywar z żeberek
  • Ziemniaki duże, 2 szt.

Sposób przygotowania:

1

Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę, posypujemy papryką słodką, ostrą i podsmażamy, gdy się zrumieni dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, chwilę razem smażymy, a następnie dodajemy kiszoną kapustę razem z wodą z kapusty, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, mieszamy i chwilę razem dusimy, ok. 5 minut.

2

Następnie dorzucamy poszatkowaną białą kapustę, startą marchew, nać selera i pietruszkę, dolewamy wody, solimy, dodajmy pieprz w ziarenkach, kminek, łyżkę przecieru pomidorowego, łyżeczkę cukru i gotujemy ok 30 minut, dorzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy kolejne 10 minut.

3

Na koniec sprawdzamy czy nasz kapuśniak nie jest mało kwaśny, jeżeli tak dodajemy soku z cytryny, jeżeli trzeba doprawiamy do smaku, solą i pieprzem. Taki kapuśniak najlepszy jest po kilku godzinach przeleżenia, wiec dobrze jest go zrobić rano, a jeść po południu.