Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gorący talerz tej pożywnej zupy jest lekarstwem na chłodne jesienne dni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
12
12
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
12
12
8
REKLAMA
Zupy
kapuśniak
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g kapusty kiszonej
- 200 g wołowiny z kością
- 100 g wędzonego boczku
- 50 g słoniny
- 1 cebula
- 2 łyżki mąki (użyłam orkiszowej)
- garść suszonych grzybów
- kilka liści laurowych, ziele angielskie, sól, pieprz; czosnek niedźwiedzi i kozieradka - opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
1. Do dużego garnka nalać wody. Zanurzyć w niej mięso, skórę z boczku, grzyby, przyprawy. Gotować wywar przynajmniej godzinę. 2. W tym czasie pokroić w kostkę cebulę, boczek oraz słoninę i usmażyć na patelni. 3. Pokroić kapustę i dodać na patelnię do cebuli, boczku i słoniny. 4. Smażyć kapustę do miękkości, przyprawić solą i pieprzem. 5. Wyjąć wołowinę z wywaru i pokroić w drobną kostkę i dodać do zupy. 6. Odlać dwie chochle wody z zupy i wymieszać w niej dokładnie mąkę, dodać do zupy. 7. Dodać do zupy całą zawartość patelni. Doprowadzić do zagotowania. Smacznego! :)