Smaker
Dania jednogarnkowe

Kapuśniak gajowego ze świeżymi podgrzybkami

19.08.2023 Odsłon: 398
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Pychota. Pachnące świeże podgrzybki i kiszona kapusta to dobry duet. Zupa bardzo sycąca.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 472

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 107

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 67

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 573

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 846

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 249

30 min
2
Zupy
Kapuśniak gajowego ze świeżymi podgrzybkami
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g kapusty kiszonej
  • cebula
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 300 g świeżych grzybów ( u mnie podgrzybki )
  • 6 kulek jałowca
  • 300 g kiełbasy jałowcowej
  • łyżka cukru
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • szczypta kminku
  • sól do smaku
  • 500 g żeberek
  • marchewka
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 listki laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
  • 5 ziemniaków
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Żeberka oczyścić, umyć, przełożyć do garnka i zalać zimną wodą. Dodać marchewkę, pietruszkę, kawałek selera, listek, ziele, pieprz, łyżeczkę soli i gotować ok. 30 min. Mięso i warzywa usunąć. Do wywaru dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować do miękkości. Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojoną w półplasterki kiełbasę, pokrojone podgrzybki, kiszoną kapustę i ugnieciony jałowiec, cukier. Dusić na wolnym ogniu. Mieszać od czasu do czasu. Dodać trochę gorącej, przegotowanej wody i dusić ok. 30 min. Kapustę z grzybami przełożyć z patelni do wywaru. Gotować jeszcze ok 10 min. Dodać szczyptę kminku i sól do smaku. Kapuśniak podawać gorący. Smacznego. Porady Mięso z żeberek można pokroić i dodać do zupy, ale nie koniecznie. Ja mięso wykorzystuję do pierogów.