Zupy Przepis na:
Kapuśniak po litewsku
Przepisów i artykułów: 878 Ocena: 16876
Dodano: 05.12.2016
Odsłon: 14030
Litwini nie wyobrażają sobie kuchni bez kiszonej kapusty, podobnie jak większość Polaków, Niemców czy Węgrów. Litewski kapuśniak to danie chłopskie.
Składniki
- 500 g wędzonki
- 300 g kapusty kiszonej
- 200 g kapusty białej
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 5 suszonych prawdziwków
- 1 cebula
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki smalcu
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- kilka ziaren pieprzu
- 1 listek laurowy
- sól
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby namoczyłem na noc. Obrałem marchewkę i pietruszkę. Wędzonkę zalałem 3 l zimnej wody, dodałem marchewkę, pietruszkę i grzyby. Wrzuciłem liść laurowy i pieprz. Gotowałem 45 minut. Posiekałem kapustę kiszoną, poszatkowałem białą. Obie kapusty przełożyłem do rondla, zalałem 1 szklanka wody, dodałem 1 łyżkę smalcu.
Gdy kapusta była miękka, posiekałem cebulę, podsmażyłem ją na pozostałym smalcu. Oprószyłem mąką, wymieszałem z przecierem pomidorowym, dodałem do kapusty. Mieszając dusiłem przez chwilę. Wlałem przecedzony wywar z wędzonki. Grzyby pokroiłem w cienkie paski i również dodałem do kapuśniaku. Doprawiłem do smaku.
6573 odsłon
25
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 07 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Wspaniała i wyrazista zupka <3 Mniam <3 Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
izaa_a 06 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
fajna zupka! Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 05 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
kapuściano grzybowe...love... ;-) mniammmm....2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 05 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Ale pyszności:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 05 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
i się obśliniłam :P Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz