Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapuśniak z kiszonej swojskiej kapusty na wieprzowych ogonach.
23.12.2024
Odsłon:
420
Rozgrzewająca i treściwa zupa z kiszonej kapusty, ugotowana na wieprzowych ogonach.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 41
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 130
2
55
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 41
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 130
2
55
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak z kiszonej swojskiej kapusty na wieprzowych ogonach.
kuchmariola63
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 0,5 słoika 900 ml kiszonej swojskiej kapusty
- 1 kg ogonów wieprzowych bez skóry
- 2 łyżki domowej kostki rosołowej
- 4 ziemniaki
- 2 garści kaszy jęczmiennej pęczak
- puszka pokrojonych pomidorów
- 1 litr wywaru z gotowania kapusty kiszonej z suszonymi pieczarkami i prawdziwkami
Przyprawy:
- majeranek, czerwona słodka papryka w proszku
- ziele angielskie, liść laurowy, czosnek i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
W 1 litrze wody gotuję wymyte ogony wieprzowe (około 1 godziny), po godzinie gotowania łyżką cedzakową wyjmuję ogony.
2
Ostudzone ogony obieramy z mięsa.
3
Mięso dodajemy do gotującej się zupy a także dodajemy wymyte pokrojone w kostkę ziemniaki i obrane mięsko z ogonów. Gdy ziemniaki są miękkie wlewam wywar z kapusty (1 litr) i wrzucam wypłukaną kaszę pęczak oraz kapustę kiszoną. Po włożeniu kapusty gotuję 1 godzinę i próbuję smak oraz miękkość kapusty. Gdy kapusta jest miękka dodaję puszkę pokrojonych pomidorów, doprawiam przyprawami do smaku i jeszcze raz próbuję smak zupy i jak pasuje smak wyłączam gotowanie i wlewam kapuśniak do miseczki i konsumuję wraz ze świeżym chlebkiem razowym.
4
Smacznego !!!