Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Kapuśniak z kiszonej swojskiej kapusty na wieprzowych ogonach.

23.12.2024 Odsłon: 19
5.0 (1 oceny)
15 min
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Rozgrzewająca i treściwa zupa z kiszonej kapusty, ugotowana na wieprzowych ogonach.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, nóż,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 59

30 min
1
KORAL
KORAL
Desery

Skandynawskie rozetki

Desery Skandynawskie rozetki

Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...

Odsłon: 153

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 37

15 min
5
konhambos
konhambos
Dania główne

Francuskie ciasto z grzybami i dynią

Dania główne Francuskie ciasto z grzybami i dynią

To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...

Odsłon: 168

60 min
25
Futka
Futka
Desery

Brownie (wersja klasyczna)

Desery Brownie (wersja klasyczna)

Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...

Odsłon: 167

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Smaczna, prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej. Polecam

Odsłon: 261

30 min
6
Zupy
Kapuśniak z kiszonej swojskiej kapusty na wieprzowych ogonach.
Autor:
kuchmariola63
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 0,5 słoika 900 ml kiszonej swojskiej kapusty
  • 1 kg ogonów wieprzowych bez skóry
  • 2 łyżki domowej kostki rosołowej
  • 4 ziemniaki
  • 2 garści kaszy jęczmiennej pęczak
  • puszka pokrojonych pomidorów
  • 1 litr wywaru z gotowania kapusty kiszonej z suszonymi pieczarkami i prawdziwkami
Przyprawy:
  • majeranek, czerwona słodka papryka w proszku
  • ziele angielskie, liść laurowy, czosnek i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

W 1 litrze wody gotuję wymyte ogony wieprzowe (około 1 godziny), po godzinie gotowania łyżką cedzakową wyjmuję ogony.

2

Ostudzone ogony obieramy z mięsa.

3

Mięso dodajemy do gotującej się zupy a także dodajemy wymyte pokrojone w kostkę ziemniaki i obrane mięsko z ogonów. Gdy ziemniaki są miękkie wlewam wywar z kapusty (1 litr) i wrzucam wypłukaną kaszę pęczak oraz kapustę kiszoną. Po włożeniu kapusty gotuję 1 godzinę i próbuję smak oraz miękkość kapusty. Gdy kapusta jest miękka dodaję puszkę pokrojonych pomidorów, doprawiam przyprawami do smaku i jeszcze raz próbuję smak zupy i jak pasuje smak wyłączam gotowanie i wlewam kapuśniak do miseczki i konsumuję wraz ze świeżym chlebkiem razowym.

4

Smacznego !!!