Smaker
Wielkanoc na słodko

Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach

14.06.2020 Odsłon: 5341
5.0 (12 oceny)
Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach
>60 min
3-4 os.
mjakmagdalena
mjakmagdalena

Tradycyjna polska zupa o niepowtarzalnym smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 707

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3016

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6230

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11450

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2745

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27801

15 min
33
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach
Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach
Autor:
mjakmagdalena
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/5 kg mięsnych żeberek
  • 1 mała młoda kapusta lub połowa dużej
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka domowej vegety (recepturę na przygotowanie domowej vegety znajdziesz w moich przepisach).
  • 2 ziarnka ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 średniej wielkości cebula
  • 1 łyżka domowego smalcu ze skwarkami
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1

Żeberka ugotuj do miękkości w ok 2 litrach wody z dodatkiem domowej vegety, liści laurowych i ziela angielskiego.

2

Kapustę pokrój na dosyć cienkie paski, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

3

Miękkie żeberka wyjmij z wywaru, do garnka włóż kapustę i marchew i gotuj na niezbyt dużym ogniu. Młodą kapustę gotuje się dosyć krótko, nie powinna być zbyt rozgotowana.

4

Cebulę posiekaj i przesmaż na złoty kolor na smalcu ze skwarkami. Dodaj ją do kapuśniaku.

5

Na patelni z olejem zrób złocistą zasmażkę z mąki, dodaj ją do kapuśniaku.

6

Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez chwilę. Czas gotowania kapuśniaku od momentu wrzucenia kapusty, nie powinien być dłuższy niż 15 minut.

7

Dodaj posiekany koperek, w mojej zupie jest go zawsze baaardzo dużo!

8

U mnie tradycyjnie taki kapuśniak podaje się z osobno ugotowanymi ziemniakami.