Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami i kaszą jęczmienną

26.05.2020 Odsłon: 3981
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś mój obiadek dedykuję mojej mamie w dniu jej święta, to dzięki niej umiem gotować jedzenie i z niczego przygotować coś. Kapuśniak można gotować na różne sposoby, ja dziś ugotowałam tak jak mama zawsze gotowała gdy byliśmy jeszcze dziećmi. Uwielbiałam jak mama przygotowywała i do dziś przygotuje coś pysznego.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Udka Tandoori z ryżem

Dania główne Udka Tandoori z ryżem

Aromatyczna zapiekanka z ryżem i soczystym mięsem to doskonały pomysł na sycą...

Odsłon: 199

60 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z warzywami i kurczakiem

Dania główne Zapiekanka makaronowa z warzywami i kurczakiem

Zapiekanka makaronowa z mięsem gyros, warzywami, brokułami i serem feta to wy...

Odsłon: 183

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 253

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Zdrowa sałatka do pracy i na inne okazje

Sałatki Zdrowa sałatka do pracy i na inne okazje

Polecam. Sprawdziłam. To jest dobre. Syci i odżywia.

Odsłon: 1292

30 min
8
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Po myśliwsku kurczak

Dania główne Po myśliwsku kurczak

Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie aromatyczne przyprawy, delikatne mię...

Odsłon: 4651

30 min
11
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Wykwintna zupa tajska

Zupy Wykwintna zupa tajska

Aromatyczna zupa z pastą curry, mlekiem kokosowym i pierożkami gyoza to ideal...

Odsłon: 948

60 min
7
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami i kaszą jęczmienną
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 700 g kości schabowych,
  • 6-8 ziemniaków (w zależności od gęstości zupy),
  • 1 garść kaszy jęczmiennej (tak około pół szklanki),
  • 2 marchewki 100 g,
  • 2 łyżki suszonych warzyw (mam od mamy),
  • 2 łyżki natki pietruszki,
  • 4 czubate łyżki śmietany,
  • 1 młoda kapusta 500 g,
  • 2 łyżki tak około przyprawy z solą,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • 4 ziela angielskie,
  • 2 liście laurowe,
  • szczypta pieprzu.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 2,5 litra wody, dodać kości schabowe oraz marchew pokrojoną dowolnie. Gotować do miękkości mięsa na kościach. Jak już mięso jest miękkie doprawić do smaku przyprawą z solą, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz od razu kaszę jęczmienną i suszone warzywa oraz ziela angielskie i liście laurowe. Całość gotować do miękkości ziemniaków i kaszy.

2

W czasie gdy zupa się gotuje i ziemniaki z kaszą są już prawie miękkie, przygotować kapustę wyciąć głąb i pokroić ją dowolnie. Gdy ziemniaki i kasza są już całkowicie miękkie dodać pokrojoną kapustę i gotować na małym ogniu do jej miękkości w międzyczasie dodać pokrojoną natkę pietruszki.

3

Jak już kapusta jest prawie miękka, śmietanę rozrobić z wywarem od zupy oraz cukrem. Zalać zupę i chwilę zagotować, doprawić jeszcze według siebie przyprawą z solą oraz dodać szczyptę pieprzu, zdjąć z ognia.

4

Zupka tak przygotowana przypomina mi moje lata dzieciństwa oraz wiosnę i młode warzywka z ogrodu. Zupa wyszła tak pyszna że została dosłownie chochla.