Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

kokosowa zupa z makaronem ryżowym

23.02.2021 Odsłon: 5589
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 01-03-2021

30 min
3-4 os.
agafia
agafia

Imbir, czerwona pasta curry, czosnek i kolendra zapewniają mocny smak

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 752

15 min
15
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 1780

30 min
25
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mus z łososia

Przekąski Mus z łososia

Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?

Odsłon: 175

60 min
9
konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 1394

30 min
89
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 1796

30 min
5

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Zupy

Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Zupy Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...

Odsłon: 421

>60 min
106
Zupy
kokosowa zupa z makaronem ryżowym
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • makaron ryżowy - 200 g
  • kapusta pak choi - 2-3 szt
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 3-4 ząbki
  • imbir - kawałek korzenia
  • czerwona pasta curry - 1 łyżka
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • zielony groszek (świeży lub mrożony) - 150 g
  • mleko kokosowe - 400 ml
  • bulion warzywny - 750 ml
  • kolendra - pół pęczka
  • sok z limonki - 2-3 łyżki
  • cukier palmowy - 1 łyżeczka
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, przepłukać zimną wodą.

2

Cebulę pokroić w piórka, imbir i czosnek w cienkie plasterki, wrzucić na rozgrzany w sporym garnku olej kokosowy. Smażyć 4-5 minut do zeszklenia cebuli. Dodać pastę curry i kurkumę.

3

Następnie wlać bulion i mleko kokosowe, wrzucić zielony groszek gotować 5-6 minut. W międzyczasie kapustę pak choi pokroić na kawałki, dodać do zupy, gotować kolejne 2-3 minuty.

4

Zupę doprawić do smaku cukrem palmowym, sokiem z limonki i ewentualnie solą. Makaron ryżowy przełożyć do misek, zalać zupą, podawać z kolendrą.