Smaker
Sezon na szparagi

Krem z kalafiora z parmezanem i serem blue

08.06.2014 Odsłon: 7541
5.0 (10 oceny)
Krem z kalafiora z parmezanem i serem blue
>60 min
5-6 os.
oldfork
oldfork

Kremowo serowy kalafior

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta z twarogu białego i suszonych pomidorów.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pasta z twarogu białego i suszonych pomidorów.

Śniadania Pasta z twarogu białego i suszonych pomidorów.

Dzisiaj pyszna, zdrowa pasta z twarogu białego i suszonych pomidorów. Zdrowa,...

Odsłon: 964

30 min
3
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 4021

30 min
8
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 443

60 min
4
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 266

30 min
4
Kiełbasa biała parzona w cieście drożdżowym.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kiełbasa biała parzona w cieście drożdżowym.

Przekąski Kiełbasa biała parzona w cieście drożdżowym.

Tak przygotowaną kiełbasę białą jadłam u znajomej. Bardzo mi smakowała i post...

Odsłon: 483

>60 min
2
Młoda kapusta z łazankami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z łazankami

Dania główne Młoda kapusta z łazankami

Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...

Odsłon: 1406

15 min
7
Zupy
Krem z kalafiora z parmezanem i serem blue
Krem z kalafiora z parmezanem i serem blue
Autor:
oldfork
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kalafior
  • 2 litry drobiowego bulionu
  • 2 cebule
  • 1 mały seler
  • 1 mały por
  • 2 pietruszki
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki suszonego estragonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 1 trójkącik sera blue
  • 1/2 litra śmietanki 30%
  • 1 łyżka masła
  • Bagietka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 garści startego parmezanu
  • kwaśna śmietana 18%
Sposób przygotowania:
1

Kalafiora dokładnie płuczemy i dzielimy na różyczki. Wkładamy do bulionu drobiowego i gotujemy 40 min. Cebulę kroimy w kostkę resztę warzyw (oprócz czosnku) na drobne kawałki. Podsmażamy razem na oliwie tak aby warzywa i cebula się zrumieniły. Wkładamy je do bulionu i gotujemy ok. godziny. Dodajemy przyprawy, śmietanę, masło i ser blue. Dokładnie miksujemy. Przed podaniem zupy przygotowujemy pieczywo-skrapiamy oliwą, rumienimy na patelni grillowej lub w piekarniku i nacieramy czosnkiem. Zupę podajemy posypaną tartym parmezanem i udekorowaną kleksem kwaśniej śmietany.