Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem z pieczonego ziemniaka najlepiej smakuje z bagietką lub kromką podpieczonego na patelni chleba. Ja gotuję wywar warzywny, ale może być również mięsny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Krem z pieczonego ziemniaka
alkakucharka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Młode ziemniaki 8 szt.
- Oliwa z oliwek
- Rozmaryn, oregano, kmin rzymski, sól i pieprz
- Marchewka 3 szt.
- Natka pietruszki i selera
- Korzeń selera
- Cebula biała
- Por biała część
- Natka lubczyku
Sposób przygotowania:
1
Młode ziemniaki w mundurkach dokładnie myjemy. Kroimy w dużą kostkę. Przekładamy do miski i dodajemy 3 łyżki oliwy z oliwek, posypujemy sporą szczyptą rozmarynu, oregano, mniejszą szczyptą kminu rzymskiego, solimy i pieprzymy, mieszamy dokładnie. Piekarnik nagrzewamy do 200 C. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia , lekko skrapiamy oliwą i wykładamy ziemniaki. Pieczemy przez ok. 30-35 min na drugiej półce z funkcją termoobiegu. Do garnka wlewamy zagotowaną wodę 1,5 l oraz obraną marchewkę pokrojoną na połówki, seler pokrojony na pół, natkę pietruszki i selera, obraną cebulę i część pora. Łyżeczkę soli oraz opcjonalnie łyżeczkę vegety. Gotujemy nie krócej niż 30 min. Kiedy ziemniaki mamy pięknie podpieczone, a bulion nabrał smaku, wyjmujemy wszystkie warzywa z wywaru. Natki nie będą nam już potrzebne, natomiast marchewkę i seler kroimy w plasterki i wrzucamy z powrotem do bulionu razem z upieczonymi ziemniakami i gotujemy wszystko razem jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie miksujemy zupę blenderem. Posypujemy świeżą natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem. Najlepiej smakuje z podpieczoną bagietką lub kromką chleba. Smacznego :)