Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Krem z zielonego groszku z rukolą i domowym groszkiem ptysiowym

24.11.2021 Odsłon: 1385
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
Ola1984
Ola1984

Na przekór jesiennej pogodzie trochę wiosny na talerzu :) Pyszna pożywna zupa krem z zielonego groszku i rukoli to świetna opcja na dostarczenie organizmowi niezbędnych witamin :) Taką zupkę z powodzeniem możecie zabrać ze sobą do pracy i zjeść, po podgrzaniu jako ciepły, rozgrzewający posiłek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Surówka z czerwonej kapusty

Sałatki Surówka z czerwonej kapusty

Czerwona kapusta jest mocno zbita i twarda, dlatego warto ją po poszatkowaniu...

Odsłon: 34

30 min
0
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Sałatki Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Wypróbuj koniecznie ten przepis na pyszną sałatkę brokułową doskonałą na każd...

Odsłon: 4233

30 min
10
Bobby
Bobby
Przetwory

Przecier z papryki

Przetwory Przecier z papryki

Polecam ten przepis, ponieważ smak tego przecieru jest bardzo smaczny i co na...

Odsłon: 19

>60 min
1
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Lane kluski na mleku

Śniadania Lane kluski na mleku

Przepyszne śniadanie mojego dzieciństwa. Dziś na życzenie córki która przyjec...

Odsłon: 84

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Napoje

Koktajl cytrynowo - miętowy

Napoje Koktajl cytrynowo - miętowy

Taki koktajl proponuję na drugie śniadanie. Jest zdrowy i pożywny. Polecam

Odsłon: 60

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 401

30 min
9
Zupy
Krem z zielonego groszku z rukolą i domowym groszkiem ptysiowym
Autor:
Ola1984
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
  • 50 g rukoli
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 duża cebula
  • 2 duże ząbki czosnku
  • sól (do smaku)
  • świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
  • 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • śmietana 30 % (do podania)
  • Groszek ptysiowy:
  • 125 ml wody
  • 75 g masła 82 %
  • 75 g mąki pszennej
  • 2 duże jajka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

Groszek ptysiowy: Wodę z masłem zagotować. Dodać mąkę wymieszaną z solą i gałką muszkatołową. Mieszać energicznie łyżką do połączenia się składników i zagęszczenia. Odstawić do wystudzenia. Do zimnej masy dodać po jednym jajku i zmiksować. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać małe kulki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawić spore odstępy, bo groszek w trakcie pieczenia urośnie. Piec ok. 15-18 minut w 210 stopniach.

2

Zupa krem: W garnku rozpuścić masło z olejem. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zrumienienia. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i dolać 1,5 l wody. Dodać groszek i gotować do miękkości około 10 minut. Pod koniec gotowania dodać rukolę. Zupę zmiksować na krem. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dodać koperek. Ponownie zagotować. Podawać gorącą z groszkiem ptysiowym i kleksem śmietany.