Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo prosta, a jednocześnie elegancka i głęboka w smaku zupa z warzyw, które zawsze mamy w domu. Dzięki temu, że bazą zupy, są warzywa, które najpierw były pieczone zupa ma niepowtarzalny smak i aromat. Całość dopełnia kremowy serek mascarpone. Tak wykonana zupa idealnie wpisze się również w świąteczne menu.
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 322
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 229
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3356
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 322
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 229
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3356
Składniki
Obrane ziemniaki, marchewki i selera kroimy w słupki. Cebulę kroimy w kostkę. Warzywa posypujemy solą, dodajemy smalec, dokładnie nacieramy warzywa. Warzywa przesypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180°C przez 45-50 minut. Upieczone warzywa przekładamy do garnka(część odkładamy do przybrania zupy), zalewamy wodą i gotujemy 10-15 minut. Do zupy dodajemy mascarpone i gotujemy jeszcze 2-3 minuty. Zupę miksujemy do uzyskania aksamitnej konsystencji. Doprawiamy solą i pieprzem. Zupę przybieramy pieczonymi warzywami oraz posypujemy szczypiorkiem.