Zupy Przepis na:
Krupnik drobiowy
Przepisów i artykułów: 537 Ocena: 16945
Dodano: 25.09.2018
Odsłon: 1071
Prosta, pyszna i pożywna zupa.
Składniki
- 2 udka z kurczaka
- 3 litry wody
- 3 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały por
- 6 łyżek kaszy jęczmiennej
- 2-3 liście laurowe
- 3-4 ziela angielskie
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka przyprawy do zup
- 2 kostki rosołowe
- Ponadto na zasmażkę:
- 4 plastry boczku
- 1 mała cebula
- 1 łyżka smalcu
- 2-3 łyżek mąki
| > 6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do garnka wlej wodę, włóż mięso i po kolei dodawaj: ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę, marchewkę i pietruszkę obrane i starte na tarce o dużych oczkach, drobno pokrojonego w paseczki pora, kaszę jęczmienną, liść laurowy, ziele angielskie, obrany czosnek, przyprawę do zup , kostki rosołowe. Wszystko razem doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Kiedy mięso zmięknie wyciągnij je z zupy i odstaw do ostygnięcia.
-
Na patelni na rozgrzanym smalcu usmaż boczek, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, wszystko razem smaż aż cebula się lekko zrumieni, dodaj wtedy mąkę, dokładnie wymieszaj i smaż do momentu aż powstanie delikatna piana.
-
Wówczas zawartość patelni przelej do gotującej się zupy i wszystko razem zamieszaj tak aby nie porobiły się grudki. Zagotuj. Obierz ostygnięte mięso, rozdrobnij na mniejsze kawałki, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Smacznego !!!
-
;-D
1245 odsłon
6
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ErJot 20 marcaZgłoś do usunięcia
Apetyczna zupa:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 25 września 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha zupka. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 25 września 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszny i delikatny na drobiu, tydzien temu mialam krupnik w domu :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 25 września 2018Zgłoś do usunięcia
Za kaszami nie przepadam, ale taki krupniczek bym zjadła.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
basiliana 25 września 2018Zgłoś do usunięcia
Świetna zupa na jesień:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 25 września 2018Zgłoś do usunięcia
Lubimy :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 25 września 2018Zgłoś do usunięcia
Już jesień, więc czas na krupnik. Świetny przepis. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz