Krupnik na drobiowych podrobach

Składniki

• podroby z tłustej kury (bez wątróbki)
• 2 litry dobrej wody lub lekkiego bulionu
• 200g filetu z kury, upieczonego lub smażonego
• 1 marchew, starta na tarce do jarzyn
• 1 niewielki korzeń pietruszki starty na tarce do jarzyn
• 4 ziemniaki, pokrojone w niewielką kostkę
• 4 -5 łyżek kaszy perłowej, jęczmiennej lub pęczaku (opłukane)
• 1 mała cebulka, pokrojona w kostkę (można poddusić na maśle)
• 3 małe suszone grzyby, chwilę wcześniej namoczone
• 1 łyżka majeranku, suszonego
• po 2 łyżki posiekanego koperku i natki pietruszki
• po kilka ziarenek ziela i pieprzu czarnego
• listek laurowy
• sól i pieprz do smaku