Smaker
Sezon na cukinię

Krupnik z brukselką

10.11.2017 Odsłon: 926
5.0 (87 oceny)
Krupnik z brukselką
>60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Nawiedziło nas na jesienny krupnik, pełen aromatu, cudownych smaków, które rozgrzewają i przypominają słoneczne dni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki i papryka w zalewie octowej.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Ogórki i papryka w zalewie octowej.

Przetwory Ogórki i papryka w zalewie octowej.

Każdego roku przygotowuję kilka słoików ogórków konserwowych wymieszanych z p...

Odsłon: 38

30 min
0
Domowe Tagliatelle
Agatucia
Agatucia
Dodatki

Domowe Tagliatelle

Dodatki Domowe Tagliatelle

Domowy makaron tagliatelle . Doskonale sprężysty, idealnie pasuje do sosów z...

Odsłon: 98

15 min
1
Błyskawiczny placek na kruszonce z borówką i jabłkiem
wałek
wałek
Ciasta

Błyskawiczny placek na kruszonce z borówką i jabłkiem

Ciasta Błyskawiczny placek na kruszonce z borówką i jabłkiem

Ten placek z ulubionymi owocami - tym razem z jabłkami i borówkami to nasze c...

Odsłon: 55

30 min
0
Sałatka do grilla i dań mięsnych
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka do grilla i dań mięsnych

Sałatki Sałatka do grilla i dań mięsnych

Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.

Odsłon: 129

15 min
2
Pieczona owsianka z marchewką
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Śniadania

Pieczona owsianka z marchewką

Śniadania Pieczona owsianka z marchewką

Pyszne i zdrowe śniadanie - owsianka jak ciasto marchewkowe. Rewelacyjnie sma...

Odsłon: 154

15 min
5
Sałatka z kukurydzą.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z kukurydzą.

Sałatki Sałatka z kukurydzą.

Prosta, szybka i smaczna sałatka. Zrobisz ją w kilkanaście minut. Sałatka moż...

Odsłon: 135

15 min
2
Zupy
Krupnik z brukselką
Krupnik z brukselką
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 skrzydełek z kurczaka
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 2 gałązki estragonu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 kapelusze grzybów suszonych
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 kawałek selera korzeniowego
  • 1 kawałek pora
  • 300 g brukselki
  • 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 50 g kaszy jęczmiennej
  • 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Skrzydełka moczymy, oczyszczamy i razem czosnkiem (rozgniecionym, nie obranym),z natką, estragonem, grzybami, liściem laurowy i zielem gotujemy przez 30 min z dodatkiem ¼ łyżeczki soli. Jarzyny obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Por kroimy w piórka. Brukselkę oczyszczamy z zewnętrznych, zwiędłych liści, większe kroimy na pół. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w dużą kostkę. Na rozgrzanym oleju, smażymy warzywa razem z kaszą ( przez 10-12 min ) Grzyby i mięso wyciągamy z wywaru, bulion przecedzamy. Mięso z kurczaka oddzielamy od kości, grzyby kroimy w paski, dodajemy do zupy. Do wywaru wrzucamy podsmażoną kaszę z warzywami i gotujemy do ich miękkości. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekaną natką pietruszki.