Smaker
Zupy

Kujawska zupa wigilijna

27.11.2023 Odsłon: 3678
5.0 (3 oceny)
Kujawska zupa wigilijna
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tradycyjna potrawa wigilijna na Kujawach - zupa z suszonych śliwek z makaronem. Jest banalnie prosta do zrobienia, lecz jej przygotowanie zaczynam już 2 dni przed wigilią. Pierwszego dnia moczę śliwki, drugiego gotuję zupę, a trzeciego serwuję ją wraz z makaronem na świątecznym stole. Kujawska zupa wigilijna to obowiązkowa potrawa w moim rodzinnym domu. Wszyscy ją uwielbiamy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab na kanapki
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 40396

15 min
101
Żurek na rosole
ewaeu
ewaeu
Zupy

Żurek na rosole

Zupy Żurek na rosole

Polecam. Samo dobro.

Odsłon: 2536

30 min
10
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 20904

15 min
44
Pasta jajeczna
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 4449

15 min
23
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
ewaeu
ewaeu
Zupy

Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową

Zupy Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową

...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...

Odsłon: 892

15 min
6
Jajka w sosie musztardowo-chrzanowym
smaker
smaker
Śniadania

Jajka w sosie musztardowo-chrzanowym

Śniadania Jajka w sosie musztardowo-chrzanowym

Jajka w sosie musztardowo‑chrzanowym to doskonała propozycja na pyszną przeką...

Odsłon: 2237

15 min
4
Zupy
Kujawska zupa wigilijna
Kujawska zupa wigilijna
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g suszonych śliwek
  • 1,5 l wody
  • 5 goździków
  • laska cynamonu
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki śmietanki 30%
Do podania:
  • makaron
Sposób przygotowania:
1

Suszone śliwki przełóż do garnka i zalej zimną wodą. Odstaw na całą noc do namoczenia.

2

Na drugi dzień do namoczonych śliwek dodaj goździki, cynamon, sól i cukier. Składniki gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 35-40 minut.

3

Po tym czasie wyciągnij z zupy goździki i cynamon oraz śliwki. Ze śliwek usuń pestki i ponownie przełóż owoce do zupy.

4

Mąkę wsyp do miski, zalej odrobiną zimniej wody. Składniki wymieszaj. Następnie dodaj kilka łyżek gorącej zupy, wlej śmietankę. Ponownie wymieszaj składniki. Gotową mieszankę przelej do kujawskiej zupy wigilijnej.

5

Gotową zupę dopraw do smaku solą i cukrem. Następnie odstaw do wystudzenia. Serwuj na drugi dzień po odgrzaniu razem z makaronem.