Smaker

Kujawska zupa wigilijna

27.11.2023 Odsłon: 2501
5.0 (3 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tradycyjna potrawa wigilijna na Kujawach - zupa z suszonych śliwek z makaronem. Jest banalnie prosta do zrobienia, lecz jej przygotowanie zaczynam już 2 dni przed wigilią. Pierwszego dnia moczę śliwki, drugiego gotuję zupę, a trzeciego serwuję ją wraz z makaronem na świątecznym stole. Kujawska zupa wigilijna to obowiązkowa potrawa w moim rodzinnym domu. Wszyscy ją uwielbiamy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa z makreli, twarogu z suszonym pomidorem

Śniadania Pasta śniadaniowa z makreli, twarogu z suszonym pomidorem

Polecam. Szybkie, smaczne śniadanko.

Odsłon: 458

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Królik na obiad

Dania główne Królik na obiad

Polecam. Bardzo smaczne mięsko.

Odsłon: 134

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 222

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 1835

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 35

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 123

15 min
6
Zupy
Kujawska zupa wigilijna
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g suszonych śliwek
  • 1,5 l wody
  • 5 goździków
  • laska cynamonu
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki śmietanki 30%
Do podania:
  • makaron
Sposób przygotowania:
1

Suszone śliwki przełóż do garnka i zalej zimną wodą. Odstaw na całą noc do namoczenia.

2

Na drugi dzień do namoczonych śliwek dodaj goździki, cynamon, sól i cukier. Składniki gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 35-40 minut.

3

Po tym czasie wyciągnij z zupy goździki i cynamon oraz śliwki. Ze śliwek usuń pestki i ponownie przełóż owoce do zupy.

4

Mąkę wsyp do miski, zalej odrobiną zimniej wody. Składniki wymieszaj. Następnie dodaj kilka łyżek gorącej zupy, wlej śmietankę. Ponownie wymieszaj składniki. Gotową mieszankę przelej do kujawskiej zupy wigilijnej.

5

Gotową zupę dopraw do smaku solą i cukrem. Następnie odstaw do wystudzenia. Serwuj na drugi dzień po odgrzaniu razem z makaronem.