Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa minestrone jest typową włoską zupą jarzynową. Nie jest zabielana czy zagęszczana niczym szczególnym. Może być przygotowana z makaronem lub ziemniakami. Ja przygotowuję ją z ziemniaki aby była prosta, pożywniejsza i wegetariańska.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Sałatki
Surówka z białej rzepy i mango
Aromatyczna surówka z białej rzepy i mango – prosty i szybki przepis
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 113
2
1
3
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 565
7
Dodatki
Przystawka z pomidorów i sera pleśniowego
Przystawka dla tych, którzy lubią ser pleśniowy. Doskonale połączenie, które...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Sałatki
Surówka z białej rzepy i mango
Aromatyczna surówka z białej rzepy i mango – prosty i szybki przepis
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 113
2
1
3
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 565
7
Dodatki
Przystawka z pomidorów i sera pleśniowego
Przystawka dla tych, którzy lubią ser pleśniowy. Doskonale połączenie, które...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
3
REKLAMA
Zupy
Minestrone, włoska zupa.
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g ziemniaków
- 1 duża cebula
- 4 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1/4 główki selera
- 2 papryki czerwone
- 1 papryka zielona
- 1 mała papryczka chili
- 2 małe cukinie
- 2 słoiki małej fasolki
- 200 g fasolki szparagowej
- 2 litry passaty lub soku pomidorowego
- 2 garście szpinaku
- 2 garście jarmużu
- 50 ml oliwy
- sól, pieprz, słodka wędzona papryka do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy odpowiedniej wielkości garnek i rozgrzewamy z oliwą, podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. W międzyczasie obieramy warzywa: marchew, pietruszkę i seler. Marchewkę kroimy w słupki a seler i pietruszkę w kostkę. Dorzucamy do garnka i przesmażamy z cebulą. Gdy wszystko zmięknie dolewamy wody, żeby lekko przykrywała warzywa. Następnie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Po 15 minutach dodajemy do garnka i dolewamy wodę, aby ziemniaki mogły się ugotować.
2
Cukinie myjmy i kroimy w kostkę. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę lub paseczki jak będzie nam odpowiedać. Gdy ziemniaki są miękkie dolewamy passatę, dodajemy pokrojoną paprykę, cukinię, jarmuż, szpinak, małą fasolkę ze słoika i pokrojoną fasolkę szparagową. Wszystko razem zagotowujemy i wyłączamy grzanie pod garnkiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, wędzoną papryką. Podajemy warzywną zupę minestrone na gorąco, na ciepło lub zimno, w każdym wydaniu smakuje wyśmienicie. Jak kto lubi, można się posiłkować świeżą bagietką.